Οι ετικέτες στα τρόφιμα είναι ο βοηθός σου στο αδυνάτισμα. Ερευνητές ανέλυσαν τις αγοραστικές συνήθειες 15 χιλιάδων γυναικών και διαπίστωσαν ότι αυτές που διαβάζουν τις ετικέτες με τις διατροφικές πληροφορίες ζυγίζουν κατά μέσον όρο 4 κιλά λιγότερα από αυτές που δεν το κάνουν, σύμφωνα με αναφορά που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Agricultural Economics.
«Είναι σαφές ότι αυτοί που αφιερώνουν χρόνο για να μελετήσουν τι αγοράζουν κάνουν, τελικά, πιο υγιεινές και ενημερωμένες επιλογές», λέει ο Steven T. Yen, Ph.D., ένας από τους συγγραφείς της μελέτης και καθηγητής Αγροοικονομίας στο Πανεπιστήμιο του Τενεσί. Αυτό είναι ελαφρύ διάβασμα!
Ας δούμε ένα παράδειγμα! Έχει πράγματι ένα προϊόν χαμηλά λιπαρά;
Ο ισχυρισμός «Χωρίς λιπαρά» και άλλοι παρόμοιοι (light, lite, delite, slim, fat-free κ.λπ.) επιτρέπεται όταν το προϊόν περιέχει λιγότερα από 0,5 g λιπαρών ανά 100 g ή 100 ml, ενώ ο ισχυρισμός «Χαμηλά λιπαρά» όταν περιέχει λιγότερα από 3 g λιπαρών ανά 100 g ή 1,5 g λιπαρών ανά 100 ml για τις υγρές τροφές (εξαίρεση: «Ελαφρύ γάλα» μέχρι 1,8 g λιπαρά/100 ml).
Ένα ακόμα παράδειγμα: Ποια δημητριακά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες;
Όσα περιέχουν τουλάχιστον 6 g φυτικών ινών ανά 100 g προϊόντος ή τουλάχιστον 3 g ανά 100 θερμίδες. Αναζητήστε προϊόντα ολικής αλέσεως και επιβεβαιώστε από τις «Διατροφικές πληροφορίες» την περιεκτικότητά τους σε «Φυτικές ίνες» (ή «Εδώδιμες ίνες» ή απλώς «Ίνες»).
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
