Light μενού για την Καθαρά Δευτέρα; Αυτά προτείνει η διατροφολόγος

Ευχαριστούμε την Αναστασία Δ. Κόκκαλη, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο B.Sc (Hons), S.R.D.

Και για όσους ακολουθήσουν τη νηστεία όλης της Σαρακοστής, μόνο οφέλη θα έχουν για το σώμα τους και το πνεύμα τους. Και ίσως αποτελεί και την καλύτερη ‘αντιγηραντική’ δίαιτα. H Aναστασία Κόκκαλη μας προτείνει κάποια νόστιμα φαγητά για την Καθαρά Δευτέρα πλούσια σε αντιοξειδωτικά και χαμηλά σε θερμίδες!

Διάβασε επίσης: Νηστεύεις; Μάθε τις σαρακοστιανές θερμίδες

Light μενού για την Καθαρά Δευτέρα; Αυτά προτείνει η διατροφολόγος: Πρωινό:

• Νιφάδες βρώμης μουλιασμένες σε βραστό νερό, με  λιναρόσπορο,  ταχίνι ολικής, μέλι ,  cranberries ,  goji berries, κανέλα ή
• Αραβική πίτα ολικής με ανάλατο φυστικοβούτυρο και Cranberries, κανέλα

Δεκατιανό: 

• 15-20 ωμά αμύγδαλα και μπανάνα ή μήλο ή πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 

• Μαυρομάτικα φασόλια, με πολύχρωμες πιπεριές, λεμόνι, μουστάρδα και φαγόπυρο, και Ψητό καλαμάρι, Σαλάτα μπρόκολο ή
• Ριζότο (άγριο ρύζι)  με πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια, σουσάμι, μπλούμπερις και αμύγδαλα, Σαλάτα μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, καρύδια ή
• Γαρίδες με σως μουστάρδας, κινόα με πολύχρωμα λαχανικά και ντιπ από ταχίνι και ελαιόλαδο, Σαλάτα σπαράγγια

Απογευματινό: 

• Μήλο με ανάλατο φυστικοβούτυρο και κανέλα ή ρόφημα σόγιας και ακτινίδια

Βραδινό: 

• Μανιταρόσουπα με καστανό ρύζι, ψωμί ζέας, ελιές, σαλάτα καρότο με λεμόνι και μαυροπίπερο,  φρούτο ή
• Γάλα αμυγδάλου με μούρα και κόκκινα φρούτα, κανέλα, καρύδα (smoothie)] ή
• Αραβική πίτα με σουβλάκι λαχανικών και χούμους, Σαλάτα ρόκα με καρύδια και μαυροπίπερο, στικς αγγουριού με πέστο βασιλικού, Μήλο

Διάβασε επίσης: Τι να φάω την Καθαρά Δευτέρα; Δες πώς θα γεμίσεις το πιάτο σου με τις συμβουλές της διαιτολόγου

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr