Ευχαριστούμε την Κλειώ Δημητριάδου, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, MSc στη Συμβουλευτική Ψυχολογία, Life Coaching Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο (ΚΕΚ) (coachmydiet.wordpress.com).
Tα γραφεία μας γέμισαν με πλάνα διατροφής, τα ψυγεία μας με λαχανικά και τόνο σε νερό και το σνακ μας περιελάμβανε homemade κέικ, μπάλες ενέργειας και latte κουρκουμά. Ναι, αυτή ήταν μια περίεργη εβδομάδα για το Shape, αλλά ίσως η καλύτερή μας (εντάξει, μετά τις διακοπές!).
Μην ανησυχείς αν θα την ακολουθήσεις ευλαβικά, δεν έχουν αυτόν το σκοπό τα πλάνα της υπέροχης διαιτολόγου μας Κλειώς Δημητριάδου, που μας έκανε λιπομέτρηση και προσωπικές συνεντεύξεις πριν μας δώσει τα προγράμματα. Απλά να καταλάβεις την ουσία: αν θες αποτοξίνωση, χρειάζεσαι ανεπεξέργαστες τροφές και καλής ποιότητας μαγείρεμα, αν θες ενίσχυση ανοσοποιητικού, έχεις ανάγκη τροφές που είναι δυναμίτες βιταμινών και μετάλλων, και αν θες ενέργεια, αναζήτησε ό,τι ginseng like τροφή μπορείς να βρεις (και καλούς συνδυασμούς).
Ανάλογα με το στόχο, έχουμε και πλάνο, ιδού το πλάνο για αποτοξίνωση:
Το πλάνο αποτοξίνωσης της Σοφίας Μάργαρη
Ο οργανισμός διαθέτει από μόνος του μηχανισμούς αποτοξίνωσης και βρίσκει τρόπους για να απομακρύνει τις ανεπιθύμητες ουσίες μέσα από τις φυσιολογικές του διαδικασίες. Υπάρχουν όμως κάποιες περίοδοι της ζωής σου που τα περιττά αυτά στοιχεία που θέλεις να διώξεις συνήθως έχουν προέλθει από κακή διατροφή και μπορείς να βοηθήσεις.
- Περιόρισε όσο μπορείς το αλάτι και ενίσχυσε τα φαγητά σου με μυρωδικά.
- Αύξησε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, που περιέχουν αρκετό κάλιο, το οποίο δρα ανταγωνιστικά στο νάτριο (αλάτι) και με αυτό τον τρόπο διώχνει την κατακράτηση υγρών.
- Αντικατάστησε τη ζάχαρη με στέβια ή κάποιο υποκατάστατο.
- Μην καταναλώσεις αλκοόλ.
- Προσπάθησε να πίνεις πολύ νερό.
- Δοκίμασε κάποιο αφέψημα που να είναι διουρητικό, όπως το χαμομήλι, η λουίζα, το ταραξάκο και το πράσινο τσάι, ή συνδυασμό τους.
- Απόφυγε τηγάνισμα, τσιγάρισμα, σάλτσες και το πολύ λάδι.
- Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν άπαχα. Αυτό σημαίνει ότι το λίπος θα πρέπει να έχει αφαιρεθεί από το κρέας και το κοτόπουλο πριν τα μαγειρέψεις και τα γαλακτοκομικά να είναι με μειωμένα λιπαρά.
1η Ημέρα
• Πρωινό: 1 ποτήρι κεφίρ + 1 κ.σ. βρόμη + 1 κ.σ. αλεσμένος λιναρόσπορος
+ 1 κ.γ. μέλι
• Δεκατιανό: 1 ανάμεικτος χυμός
• Μεσημεριανό: Πατατοσαλάτα με 2 πατάτες, λαχανικά και λάδι-ξίδι
• Απογευματινό: 1 ποτήρι «χρυσό γάλα»
• Βραδινό: 2 κ.σ. τυρί κότατζ, πράσινη σαλάτα
2η Ημέρα
• Πρωινό: Φρουτοσαλάτα με 3 φρούτα
• Δεκατιανό: 1 γιαούρτι
• Μεσημεριανό: 120 γρ. φιλέτο κοτόπουλου βραστό, βραστά λαχανικά
• Απογευματινό: 1 ποτήρι «χρυσό γάλα»
• Βραδινό: 1 ντάκος, 30 γρ. τυρί, μία ντομάτα
3η Ημέρα
• Πρωινό: 1 ποτήρι κεφίρ + 1 κ.σ. βρόμη + 1 κ.σ. αλεσμένος λιναρόσπορος + 1 κ.γ. μέλι
• Δεκατιανό: 1 ανάμεικτος χυμός
• Μεσημεριανό: 1½ φλ. καστανό ρύζι, ψητά λαχανικά
• Απογευματινό: 1 ποτήρι «χρυσό γάλα»
• Βραδινό: 2 κ.σ. τυρί κότατζ, πράσινη σαλάτα
4η Ημέρα
• Πρωινό: Φρουτοσαλάτα με 3 φρούτα
• Δεκατιανό: 1 γιαούρτι
• Μεσημεριανό: 120 γρ. γαρίδες βραστές, βραστά λαχανικά
• Απογευματινό: 1 ποτήρι «χρυσό γάλα»
• Βραδινό: 1 ντάκος, 30 γρ. τυρί, μία ντομάτα
5η Ημέρα
• Πρωινό: 1 ποτήρι κεφίρ + 1 κ.σ. βρόμη + 1 κ.σ. αλεσμένος λιναρόσπορος + 1 κ.γ. μέλι
• Δεκατιανό: 1 ανάμεικτος χυμός
• Μεσημεριανό: 1 πιάτο κρύα ντοματόσουπα, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
• Απογευματινό: 1 ποτήρι «χρυσό γάλα»
• Βραδινό: 1 μικρό μπιφτέκι (χωρίς ψωμί, με βρόμη), σαλάτα με ψητά λαχανικά
6η Ημέρα
• Πρωινό: Φρουτοσαλάτα με 3 φρούτα
• Δεκατιανό: 1 γιαούρτι
• Μεσημεριανό: 120 γρ. μοσχάρι βραστό, σαλάτα λάχανο-καρότο
• Απογευματινό: 1 ποτήρι «χρυσό γάλα»
• Βραδινό: Μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 3 ασπράδια βραστά, σαλάτα λάχανο-καρότο
7η Ημέρα
• Πρωινό: 1 ποτήρι κεφίρ + 1 κ.σ. βρόμη + 1 κ.σ. αλεσμένος λιναρόσπορος + 1 κ.γ. μέλι • Δεκατιανό: 1 ανάμεικτος χυμός
• Μεσημεριανό: 1½ φλ. τραχανάς νηστίσιμος βρασμένος μόνο με νερό)
• Απογευματινό: 1 ποτήρι «χρυσό γάλα»
• Βραδινό: 2 φέτες γαλοπούλας, πράσινη σαλάτα
Συνταγή για «χρυσό γάλα» latte κουρκουμά
Θα χρειαστείς:
1 φλ. ζεστό γάλα με 1/2 κ.γ. κουρκουμά, κανέλα ή τζίντζερ και 1 κ.γ. μέλι. Θα έχει περισσότερο γευστικό ενδιαφέρον να πειραματιστείς με διαφορετικά είδη γάλακτος, π.χ. αμυγδάλου ή φουντουκιού.
Tην ακολούθησε η Σοφία Μάργαρη
«Την έκανα για 7 ημέρες ακριβώς και είδα διαφορά στη λιπομέτρηση στο τέλος της εβδομάδας. Είναι εύκολη δίαιτα γιατί δεν έχει πολύ μαγείρεμα (τη συστήνω!) και χάρηκα που δοκίμασα και τροφές που κανονικά δε θα έτρωγα (βλ. κεφίρ και κουρκουμά). Τις περισσότερες θα τις προσθέσω στη διατροφή μου (όχι το κεφίρ όμως, αυτό για μία εβδομάδα ήταν όσο άντεχα!)».
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
