Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Σούπερ υγιεινά μπισκότα με ταχίνι, μέλι και κακάο έτοιμα σε 10 λεπτά (χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι!)

Αυτά τα μαλακά μπισκότα θέλουν μόλις 4 υλικά και φτιάχνονται σε 10 λεπτά. Χρειάζονται μόλις 10 λεπτά ψήσιμο και τρώγονται καλύτερα όταν είναι ζεστά.

17.02.2017

εχεις διαβασει

Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις για τα μπισκότα με ταχίνι:

1. Το ταχίνι: Σήμερα, που η ανάγκη για ένα σωστό διαιτολόγιο έχει μεγαλώσει το ταχίνι εξακολουθεί να μας συντροφεύει ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Το ταχίνι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσής μας. Συνδυάζει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του σησαμιού αποτελώντας ιδανικό σύμμαχο της σωστής διατροφής και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε dressings ή σαλάτες, σούπες, ακόμη και να αντικαταστήσει το αβγολέμονο, δίνοντας στις παραδοσιακές συνταγές έναν αέρα ανανέωσης.

Αναμεμειγμένο με μέλι αποτελεί μια θρεπτική και γλυκιά λιχουδιά που θα ξετρελάνει παιδιά και μεγάλους, προσφέροντας ενέργεια και υγεία. Η χρήση του, όμως, δεν περιορίζεται μόνο στη μαγειρική, αλλά επεκτείνεται και στη ζαχαροπλαστική. Ταχινόπιτες, ταχινοκουλουράκια και νηστίσιμα κέικ είναι μερικές μόνο από τις εφαρμογές του.

2. Το κακάο: έχει αποδειχθεί ότι το κακάο ρυθμίζει τα επίπεδα της ενδορφίνης, αυξάνει την έκκριση της σεροτονίνης, ενώ επιπλέον περιέχει τη φαινυλαιθυλαμίνη, ουσία που εκκρίνεται στον εγκέφαλο όταν ερωτευόμαστε.

3. Η βρώμη: η βρώμη περιέχει πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες

4. Μέλι: To μέλι είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό αλλά και για την ομορφιά της επιδερμίδας. Πλούσιο σε αντιβακτηριδιακούς παράγοντες και μεταλλικά στοιχεία, καταπολεμά τη δράση των ελεύθερων ριζών και μειώνει τις φλεγμονές και τις μολύνσεις.

5. Cranberries: Tα κράνμπερι και μερικά άλλα φρούτα, όπως οι φράουλες και τα βατόμουρα, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, αποτελούν καλή πηγή κηκιδικoύ οξέος (ellagic acid) μιας αντιοξειδωτικής ουσίας που διαθέτει αντικαρκινική δράση

Yλικά για 10 μπισκότα

  • 100γρ ταχίνι με κακάο
  • 120γρ μέλι
  • 120γρ νιφάδες βρώμης
  • μια χούφτα cranberries

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά! Το ταχίνι και το μέλι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη. Την πλάθουμε σε ρολό, σαν να φτιάχνουμε σαλάμι και τη βάζουμε για 5λεπτά στην κατάψυξη.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, και κόβουμε τη ζύμη σε ροδέλες. Δεν πειράζει αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια και θα ενωθεί. Στο ψήσιμο δεν θα φουσκώσουν πολύ, συνεπώς δεν χρειάζοναι μεγάλη απόσταση.

Τα αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί. Τα ψήνουμε μόλις για 10 λεπτά για να είναι σχετικά τραγανά. Μην τα αφήσετε ούτε λεπτό παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν.

Μια εύκολη συνταγή από τον blogger Γαβριήλ Νκολαϊδη, coolartisan.net

Δημοφιλή

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Ένα φρούτο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα… Να τα ιδανικά φρούτα που πρέπει να τρως

Γιατί τα φρούτα είναι τόσο καλά για την υγεία σου; Ποια ακριβώς θρεπτικά στοιχεία περιέχουν τα πιο δημοφιλή φρούτα που αξίζει να τρως.

Φτιάξε ψωμί λιναρόσπορου χωρίς αλεύρι με τη συνταγή της διατροφολόγου

Φτιάξε ψωμί λιναρόσπορου, περίπου 12 μερίδες, με τη συνταγή της διαιτολόγου- διατροφολόγου Ελένης Παπαγιαννίδου.

#CleanΕating: Οι 12 must τροφές για να κάνεις υγιεινή διατροφή!

H έννοια της υγιεινής διατροφής έχει πάρει διαστάσεις μανίας πλέον, με τo hashtag #CleanEating να κάνει ρεκόρ στο Ιnstagram.

Μπισκότα σοκολάτας με φαγόπυρο (χωρίς γλουτένη)

Συνταγές με φαγόπυρο: Μπισκότα με φαγόπυρο και σοκολάτα. Αν δεν είσαι φαν της σοκολάτας, αντικατάστησε με ανάλατα κομμάτια από κάσιους.

Μήπως τρως πολλά σνακ διαίτης; Αυτά είναι τα καλύτερα σνακ για δίαιτα!

Θα ήθελες να είχες ένα σνακ τώρα; Δεν είσαι η μόνη! Δες τι λένε οι έρευνες και τι προτείνει η διαιτολόγος

Πρέπει πράγματι να ανησυχήσεις εάν τρως πολλά φρούτα;

Οι δίαιτες χωρίς ζάχαρη έχουν κατακλύσει το Instagram στην εποχή μας και αυτό είναι κάτι καλό αφού η ζάχαρη μπορεί να κάνει μεγάλο σαμποτάζ στην προσπάθειά σου να χάσεις κιλά.

#shapegreece