Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Σούπερ υγιεινά μπισκότα με ταχίνι, μέλι και κακάο έτοιμα σε 10 λεπτά (χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι!)

Αυτά τα μαλακά μπισκότα θέλουν μόλις 4 υλικά και φτιάχνονται σε 10 λεπτά. Χρειάζονται μόλις 10 λεπτά ψήσιμο και τρώγονται καλύτερα όταν είναι ζεστά.

17.02.2017

εχεις διαβασει

Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις για τα μπισκότα με ταχίνι:

1. Το ταχίνι: Σήμερα, που η ανάγκη για ένα σωστό διαιτολόγιο έχει μεγαλώσει το ταχίνι εξακολουθεί να μας συντροφεύει ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Το ταχίνι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσής μας. Συνδυάζει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του σησαμιού αποτελώντας ιδανικό σύμμαχο της σωστής διατροφής και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε dressings ή σαλάτες, σούπες, ακόμη και να αντικαταστήσει το αβγολέμονο, δίνοντας στις παραδοσιακές συνταγές έναν αέρα ανανέωσης.

Αναμεμειγμένο με μέλι αποτελεί μια θρεπτική και γλυκιά λιχουδιά που θα ξετρελάνει παιδιά και μεγάλους, προσφέροντας ενέργεια και υγεία. Η χρήση του, όμως, δεν περιορίζεται μόνο στη μαγειρική, αλλά επεκτείνεται και στη ζαχαροπλαστική. Ταχινόπιτες, ταχινοκουλουράκια και νηστίσιμα κέικ είναι μερικές μόνο από τις εφαρμογές του.

2. Το κακάο: έχει αποδειχθεί ότι το κακάο ρυθμίζει τα επίπεδα της ενδορφίνης, αυξάνει την έκκριση της σεροτονίνης, ενώ επιπλέον περιέχει τη φαινυλαιθυλαμίνη, ουσία που εκκρίνεται στον εγκέφαλο όταν ερωτευόμαστε.

3. Η βρώμη: η βρώμη περιέχει πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες

4. Μέλι: To μέλι είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό αλλά και για την ομορφιά της επιδερμίδας. Πλούσιο σε αντιβακτηριδιακούς παράγοντες και μεταλλικά στοιχεία, καταπολεμά τη δράση των ελεύθερων ριζών και μειώνει τις φλεγμονές και τις μολύνσεις.

5. Cranberries: Tα κράνμπερι και μερικά άλλα φρούτα, όπως οι φράουλες και τα βατόμουρα, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, αποτελούν καλή πηγή κηκιδικoύ οξέος (ellagic acid) μιας αντιοξειδωτικής ουσίας που διαθέτει αντικαρκινική δράση

Yλικά για 10 μπισκότα

  • 100γρ ταχίνι με κακάο
  • 120γρ μέλι
  • 120γρ νιφάδες βρώμης
  • μια χούφτα cranberries

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά! Το ταχίνι και το μέλι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη. Την πλάθουμε σε ρολό, σαν να φτιάχνουμε σαλάμι και τη βάζουμε για 5λεπτά στην κατάψυξη.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, και κόβουμε τη ζύμη σε ροδέλες. Δεν πειράζει αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια και θα ενωθεί. Στο ψήσιμο δεν θα φουσκώσουν πολύ, συνεπώς δεν χρειάζοναι μεγάλη απόσταση.

Τα αραδιάζουμε σε αντικολλητικό ταψί. Τα ψήνουμε μόλις για 10 λεπτά για να είναι σχετικά τραγανά. Μην τα αφήσετε ούτε λεπτό παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν.

Μια εύκολη συνταγή από τον blogger Γαβριήλ Νκολαϊδη, coolartisan.net

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Πρωτότυπο κέικ με κουρκουμά (μπορεί να γίνει και νηστήσιμο)

Ένα λαχταριστό κέικ με κουρκουμά (γνωστό και ως sfouf) με το οποίο μπορείς να συνοδεύσεις και τον καφέ σου και να το κάνεις και νηστήσιμο.

Υγιεινές τηγανίτες με μπανάνα για τέλειο πρωινό!

Τηγανίτες υγιεινές για το πρωινό σου με αυγά και μπανάνες

Spring Detox Δίαιτα: Πλάνο διατροφής 21 ημερών από τη διαιτολόγο Αναστασία Κόκκαλη (χωρίς κρέας!)

Κάνε την αποτοξινωτική και χορτοφαγική διατροφή που δημιιούργησε για το Shape.gr η Αναστασία Κόκκαλη.

Shape Tested: Cookies με βρόμη και κανέλα από τη διατροφολόγο Κλειώ Χούπη

Αυτά τα cookies με βρόμη μπορείς να τα καταναλώσεις για πρωινό ή σνακ και είναι έτοιμα σε μόλις 15 λεπτά! Kαι καλύτερο: Έχουν μόνο 77 θερμίδες το ένα!

Ζυμαρικά και δημητριακά ολικής άλεσης: Γιατί να τα προτιμήσεις και ποιοι πρέπει να τα αποφεύγουν

Γιατί να προτιμήσω ολικής αλέσεως ζυμαρικά και δημητριακά; Τι προτείνει η διατροφολόγος Ανδρονίκη Πάντα;

#shapegreece