Από την Βίκυ Πυρογιάννη, MSc Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Γνωρίζουμε και είναι επιστημονικώς τεκμηριωμένο από πολυάριθμες μελέτες, οτι όλα τα ροφήματα μας ενυδατώνουν, πέρα από το νερό που αποτελεί τη βασική πηγή πρόσληψης υγρών. Βέβαια, κάποια προσδίδουν επιπλέον θερμίδες ή/ και παράλληλα περιέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Ποια ροφήματα, όμως, τελικά επιλέγουν οι Έλληνες για να ...ξεδιψάσουν και πόσες θερμίδες παίρνουν από αυτά; Νέα μελέτη, από ομάδα ερευνητών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, έδειξε οτι προτιμούμε, εκτός από το νερό που αποτελεί την πιο συχνή επιλογή, διάφορα ροφήματα καφέ, γαλακτοκομικά και... αλκοολούχα ποτά συχνότερα από ό,τι χυμούς φρούτων, αναψυκτικά, τσάι και άλλα αφεψήματα!
Ποια είναι τα αποτελέσματα της μελέτης;
Το δείγμα της μελέτης αποτέλεσαν περίπου 1.000 ‘Ελληνες, που ερωτήθησαν για τις διατροφικές τους συνήθειες και την κατανάλωση ροφημάτων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και κατά το χειμώνα. Η μελέτη έδειξε οτι:
- Το 25% των θερμίδων που προσλαμβάνουμε καθημερινά από το σύνολο της διατροφής μας προέρχεται από τα διάφορα ροφήματα και ποτά που καταναλώνουμε (κατά μέσο όρο 480-490 θερμίδες την ημέρα).
- Η πρόσληψη θερμίδων από ροφήματα το καλοκαίρι ήταν υψηλότερη από ό,τι το χειμώνα, ενώ επίσης ήταν υψηλότερη στους άνδρες σε σχέση με τις γυναίκες και για τις δύο εποχές.
- Τα ροφήματα, που καταναλώνονται πιο συχνά και επομένως, συνεισφέρουν περισσότερο στις συνολικές θερμίδες, είναι το γάλα/ σοκολατούχο γάλα, τα ροφήματα καφέ (λόγω των πρόσθετων συστατικών με τα οποία τα εμπλουτίζουμε, όπως σιρόπι καραμέλας, κρέμες και σαντιγί) και τα αλκοολούχα ποτά.
- Οι χυμοί φρούτων και ροφήματα, όπως τα αναψυκτικά, το τσάι, τα φρουτοποτά καταναλώνονται λιγότερο συχνά, καλύπτοντας έτσι λιγότερες θερμίδες.
| Ροφήματα | Ποσοστό κάλυψης ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης – Χειμώνας | Ποσοστό κάλυψης ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης – Καλοκαίρι |
| Γάλα/ σοκολατούχο γάλα | 6,6% | 5% |
| Ροφήματα καφέ | 7,9% | 5,2% |
| Αλκοολούχα ποτά | 2,6% | 7,2% |
| Φυσικοί χυμοί | 1,7% | 2,7% |
| Αναψυκτικά | 0,5% | 2,8% |
Τελικά, πώς θα ενυδατωθούμε απολαυστικά χωρίς θερμίδες;
Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τη σιλουέτα μας και να κάνουμε «οικονομία» στις θερμίδες που προέρχονται από τα ροφήματα, λύσεις υπάρχουν!
- Οι απλοί καφέδες, για παράδειγμα, όπως ο ελληνικός, ο στιγμιαίος ή ο φίλτρου έχουν μηδενικές θερμίδες, εφόσον καταναλώνονται σκέτοι ή περιέχουν ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη και το γλυκαντικό από το φυτό στέβια.
- Άλλα ροφήματα που δεν αποδίδουν θερμίδες στη διατροφή μας, εκτός από το πόσιμο νερό φυσικά, είναι το τσάι (ζεστό ή κρύο χωρίς ζάχαρη), η σόδα και τα αναψυκτικά light/ zero.
Πηγές: Malisova et al. Evaluation of Drinks Contribution to Energy Intake in Summer and Winter. Nutrients 2015, 7, 3724-3738.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
