Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Υγιεινή διατροφή σε 3 βήματα

Πως να έχεις την maximum απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών των γευμάτων σου.

03.01.2017

εχεις διαβασει

Όλοι γνωρίζουμε καλά ότι τροφές όπως το σπανάκι και οι ντομάτες είναι υγιεινές και απαραίτητα στοιχεία σε μια σωστή διατροφή. Γνώριζες ωστόσο πως ο τρόπος μαγειρέματός τους παίζει σπουδαίο ρόλο στον βαθμό που το σώμα σου θα απορροφήσει τα θρεπτικά τους στοιχεία;

Αν όχι,έφτασε η στιγμή να περάσεις τις γνώσεις και την υγιεινή διατροφή σου στο επόμενο επίπεδο! Εδώ θα βρεις όλα όσα πρέπει να κάνεις για να έχεις την maximum απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών των υγιεινών τροφών που έχεις συμπεριλάβει στα γεύματά σου.

1. Κάνε τους σωστούς συνδυασμούς τροφών

Είναι γεγονός ότι μερικοί συνδυασμοί τροφών είναι καλύτεροι από κάποιους άλλους και βοηθούν στην αμεσότερη και καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Για παράδειγμα συνδυασμοί όπως: λαχανικά με λιπαρά (όπως αβοκάντο/ελαιόλαδο) ή φυτικές πηγές σιδήρου (όπως τόφου) με βιταμίνη C, μπορούν να σε βοηθήσουν στην γρηγορότερη απορρόφηση των στοιχείων.

2. Δώσε βάση στη μέθοδο μαγειρέματος

Ο τρόπος μαγειρέματος μπορεί να μειώσει δραματικά το ποσοστό των θρεπτικών ουσιών που υπάρχουν στις τροφές. Απόφυγε τα τηγανητά και ψητά γεύματα, ενώ προτίμησε να βράζεις τα λαχανικά σου στον ατμό, παρά σε νερό, καθώς τα θρεπτικά τους συστατικά χάνονται μέσα σε αυτό. Γενικότερα, φρόντισε να μαγειρεύεις τα φαγητά σου όσο το δυνατόν λιγότερο, αποφεύγοντας τις υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος.

Διάβασε περισσότερα στο madamefigaro.gr 

Δημοφιλή

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Shape tested: Γρανίτα με κεράσι – Το ιδανικό γλύκισμα για καλό ύπνο

Η Κλειώ Δημητριάδου, διαιτολόγος- διατροφολόγος δοκιμάζει το ιδανικό γλύκισμα για καλό ύπνο: γρανίτα με κεράσι.

Ο Σάκης Ρουβάς φτιάχνει σπιτική πίτσα και εμείς δοκιμάζουμε τη συνταγή

Περισσότερα από 110 χιλιάδες άτομα έχουν δει το βίντεο του Σάκη Ρουβά, στο οποίο ο έλληνας σταρ φτιάχνει σπιτική πίτσα και την απολαμβάνει! Δες τη συνταγή για σπιτική ζύμη πίτσας

Πώς να πίνεις τον καφέ σου ώστε να μη γεμίζεις θερμίδες και σάκχαρα;

Αν λατρεύεις τον καφέ, δες τις μικρές αλλαγές που θα κάνουν πραγματικά τη διαφορά στις θερμίδες σου.

Η Χριστίνα Μπόμπα φτιάχνει τραχανά από τη Λαμία: Εσύ ξέρεις τι να πάρεις από κάθε περιοχή της Ελλάδας;

Γίγαντες απο την Καστοριά, τραχανά από τη Λαμία και όλα όσα φτιάχνει κάθε μέρος της Ελλάδας!

7 τροφές που καίνε λίπος: Μύθος ή πραγματικότητα;

Υπάρχουν τροφές που καίνε λίπος; Τι ισχύει για 7 διάσημες υπερ- τροφές που καίνε λίπος, ποια είναι αλήθεια και που αρχίζει ο μύθος;

chillbox: Το πιο γευστικό frozen yogurt σου κάνει δώρο ταξίδια σε όλο τον κόσμο και απίθανα δώρα, γεμάτα καλοκαίρι!

Ταξίδια σε Λονδίνο, Παρίσι, Νέα Υόρκη και κορυφαία smartphone περιμένουν κάθε μήνα να γίνουν δικά σου!

#shapegreece