Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Νέα healthy μανία: Να γιατί το καστανό ρύζι σου κάνει ΤΟΣΟ καλό!

Είναι το ρύζι με τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία και μόλις βρήκαμε περισσότερους τρόπους για να το βάλεις στη διατροφή σου

18.05.2016

εχεις διαβασει

Ρυζόγαλο με καστανό ρύζι και κανέλα

Ο Κλινικός διαιτολόγος M.Sc Κωνσνταντίνος Ξένος, μας εξηγεί γιατί να το καστανό ρύζι είναι ιδανικό για υγιεινή διατροφή!

Τι είναι το καστανό ρύζι; 

Πρόκειται για το αγαπημένο μας ρύζι, απο το οποίο δεν έχει αφαιρεθεί το καφέ περικάρπιο που το περιβάλλει. Στο περικάρπιο αυτό οφείλει το χαρακτηριστικό καφέ χρώμα του, αλλά κυρίως την υψηλή θρεπτικότητά του, καθώς το περικάρπιο περιέχει το 80% των θρεπτικών συστατικών του ρυζιού.

Συγκεκριμένα, το καστανό ρύζι:

  • Είναι πλούσιο σε φώσφορο και μαγγάνιο, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του οργανισμού, του μεταβολισμού και στη σωστή ανάπτυξη των οστών.
  • Είναι πλούσιο σε σελήνιο, το βασικό συστατικό αντιοξειδωτικών ενζύμων του οργανισμού μας. Όταν, το σελήνιο «συνεργάζεται» με την βιταμίνη Ε που συναντάμε στο καστανό ρύζι, αποδίδει μέγιστα αντιοξειδωτικά οφέλη!
  • Εμπεριέχει ψευδάργυρο, το απαραίτητο ιχνοστοιχείο που συνεισφέρει στην καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού αλλά και ανοσοποιητικού συστήματος, στην καλή κατάσταση του δέρματος, της όρασης, των μαλλιών και των νυχιών και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
  • Είναι πηγή μαγνησίου και βιταμινών Β1 και Β6, θρεπτικά συστατικά με τεράστιο ρόλο για την υγεία του νευρομυϊκού συστήματος και στην εύρυθμη λειτουργία της καρδιάς.
    Αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και μιας πλειάδας ευεργετικών ουσιών, οι οποίες υπό προϋποθέσεις συνεισφέρουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και εξασφαλίζουν την άριστη λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος
  • Είναι τροφή πολύ χαμηλή σε λιπαρά, χωρίς αλάτι, αλλά πλούσια σε υδατάνθρακες, που αποτελούν τη βασική πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο. Δεν περιέχει γλουτένη και ενδείκνυται για τα άτομα που πάσχουν από ανάλογη δυσανεξία.

Και πλέον, υπάρχει στην ελληνική αγορά μία ολοκληρωμένη ποικιλία καστανών ρυζιών για κάθε πιθανή μαγειρική χρήση, από σπυρωτό πιλάφι και σαλάτες μέχρι γεμιστά, ριζότο, σούπες, γλυκά έως και εξωτικές συνταγές με καστανό basmati.

 

Ναι, για Super νόστιμες και Super υγιεινές συνταγές γεμάτες φυτικές ίνες ήρθε η νέα σειρά Agrino Brown Family! Δοκίμασέ την και απόλαυσε αμέτρητες συνταγές. Μάθε περισσότερα στο www.agrino.gr/brown-corner

agrino

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Μπάλες σοκολάτας με αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη (μπάλες ενέργειας σαν vegan τρουφάκια!)

Ένα απλό γλυκό και μπάλα ενέργειας χωρίς ζάχαρη, χωρίς αβγά ή γλουτένη και γρήγορο!

Τίλιο με τζίντζερ, το καλύτερο ρόφημα για τόνωση του οργανισμού και στη διάρκεια της Σαρακοστής!

Οι ανάγκες του οργανισμού αλλάζουν στη διάρκεια της Σαρακοστής. Οπότε, χρειάζεσαι ένα ρόφημα που να σε δυναμώνει και να σε ζεσταίνει ταυτόχρονα.

Θέλεις επίπεδη κοιλιά; Απόφυγε αυτές τις τροφές!

Εκτός από τις καθιερωμένες ασκήσεις, υπάρχουν και μερικές τροφές που πρέπει να αποφεύγεις αν θες καλλίγραμμη κοιλιά.

Αθλητική δίαιτα για τέλεια γράμμωση στην κοιλιά από τη διατροφολόγο Αναστασία Κόκκαλη

Γυμνάζεσαι πολύ αλλά δεν ξέρεις ποιά ακριβώς διατροφή πρέπει να ακολουθήσεις για να πετύχεις την απαραίτητη γράμμωση στην κοιλιά σου. Ακολούθησε την αθλητική δίαιτα και κέρδισε σε γράμμωση και ενέργεια.

5 τρόφιμα που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα των supermodels!
5 τρόφιμα που βρίσκονται πάντα στην κουζίνα των supermodels!

Εκεί οφείλεται το τέλειο δέρμα τους! Και όχι, το αβοκάντο δεν είναι ένα από αυτά…

Νηστίσιμη διατροφή κατά της κυτταρίτιδας: Δες το πλάνο δίαιτας 7 ημερών χωρίς κρέας από τη διαιτολόγο Δέσποινα Μαρσέλου

Η διατροφολόγος ετοίμασε για εμάς μια διατροφή κατά της κυτταρίτιδας που μπορείς να ακολουθήσεις ακόμα κι αν θέλεις να νηστέψεις!

#shapegreece