Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Πώς μπορείς να εντάξεις το καστανό ρύζι στη δίαιτα σου; Τι λέει ο διαιτολόγος

Το καστανό ρύζι και η θέση του σε μια δίαιτα αδυνατίσματος όπως μας εξηγεί ο Κωνσταντίνος Ξένος, Κλινικός Διαιτολόγος M.Sc.

30.05.2016

εχεις διαβασει

Το καστανό ρύζι είναι ένα φυσικό προϊόν που διατηρεί το περίβλημα του καρπού του (περικάρπιο) και είναι γνωστό για τα σημαντικά οφέλη που προσδίδει στην υγεία. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, θειαμίνη, σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, μαγγάνιο και άλλα ιχνοστοιχεία.

Όταν κάποιος ακολουθεί μια ισορροπημένη διατροφή με σκοπό να μειώσει το πλεονάζον σωματικό βάρος, τότε το καστανό ρύζι είναι μια πολύ καλή επιλογή. Αποτελεί τροφή πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, συστατικά που καλύπτουν γρήγορα το αίσθημα πείνας, ικανοποιώντας σε βάθος χρόνου τον κορεσμό. Τέτοιες επιλογές είναι απαραίτητες σε μια δίαιτα αδυνατίσματος καθώς διευκολύνουν τον μη αποσυντονισμό από ένα πλάνο ελεγχόμενα υποθερμιδικής διατροφής, κάτι που μπορεί να συμβεί αν και εφόσον κυριαρχεί η πείνα…

Παράλληλα είναι πλούσια πηγή σεληνίου και ψευδαργύρου, ιχνοστοιχείων που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων. Τα άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος είναι πολύ σημαντικό να ακολουθούν μια διατροφή που δεν διαταράσσει την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού και δεν τα κάνει πιο επιρρεπή στις λοιμώξεις.

Το καστανό ρύζι μπορεί να είναι ένας πολύτιμος «σύμμαχος» στο αδυνάτισμα, αλλά συμβάλει και στην γενικότερη υγεία του οργανισμού, στο πλαίσιο πάντα μιας ευρύτερα ισορροπημένης διατροφής.

Αποτελεί ένα εύγευστο μέσο που μπορεί να σταθεί ως ένα εξαιρετικό κύριο γεύμα με μια σαλάτα οσπρίων ή μπορεί να συνοδέψει, στις ενδεδειγμένες πάντα ποσότητες, το ψάρι, το κοτόπουλο και το άπαχο κρέας που συχνά συμπεριλαμβάνονται σε μια διατροφή με σκοπό την απώλεια λιπώδους ιστού!

Ευτυχώς, υπάρχει πλέον στην ελληνική αγορά μία ολοκληρωμένη ποικιλία καστανών ρυζιών για κάθε πιθανή μαγειρική χρήση, από σπυρωτό πιλάφι και σαλάτες μέχρι γεμιστά, ριζότο, σούπες, γλυκά έως και εξωτικές συνταγές. Μάθε περισσότερα στο www.agrino.gr/brown-corner

agrino

 

ksenos

Ευχαριστούμε τον Κωνσταντίνο Ξένο, Κλινικό Διαιτολόγο M.Sc.

 

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

κάνει να τρώμε ψωμί
Τελικά κάνει να τρώμε ψωμί; Η διατροφολόγος Αμαλία Γιωτοπούλου απαντά

Στο πλαίσιο του 2ου SHAPE Food Workshop, μάθαμε αν πρέπει να τρώμε ψωμί ή όχι.

5 cocktails για να γιορτάσεις το Thanksgiving σαν άνθρωπος
5 cocktails για να γιορτάσεις το Thanksgiving σαν άνθρωπος

Τα ιδανικά για την περίσταση ποτά.

Η κλασική σούπα βισισουάζ με πράσα και πατάτες από τη Σοφία Μάργαρη είναι ό,τι πιο νόστιμο και εύκολο θα δοκιμάσεις σήμερα!

«Αυτή η σούπα με πράσα σερβίρεται και παγωμένη. Απλά χρησιμοποίησε αγγούρι αντί για πατάτες».

Από πού έρχονται οι τροφές που τρώμε; Η Zooey Deschanel απαντά με μια σειρά ντοκιμαντέρ στο Facebook για να ξέρουμε τι τρώμε

Εσύ γνωρίζεις την προέλευση των τροφίμων που καταναλώνεις; Είσαι σίγουρη πως ξέρεις σε ποια φάρμα μεγάλωσε το κοτόπουλο που έφαγες σήμερα;

Κουλουράκια ολικής άλεσης με φιστικοβούτυρο, βρόμη και ελάχιστη ζάχαρη (και λίγη μαρμελάδα!)

Ό,τι πρέπει για τα παιδιά! Με αλεύρι ολικής, φιστικοβούτυρο και μαρμελάδα!

#shapegreece