Τα σκούρα τρόφιμα, έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών από τις ανοιχτόχρωμες τροφές, εξαιτίας της υψηλής πυκνότητάς τους σε φυτικές χρωστικές. Τις παρακάτω υπερτροφές μπορείς να τις βρεις στην ελληνική αγορά είτε σε super markets είτε σε καταστήματα βιολογικών ή vegan προϊόντων.
Ιδού οι 9 καλύτερες μαύρες υπερτροφές:
Το μαύρο σκόρδο:
Το μαύρο σκόρδο δεν μυρίζει, περιέχει τα διπλάσια αντιοξειδωτικά σε σχέση με το κανονικό σκόρδο ενώ οι ιδιότητες του στην καταπολέμηση ασθενειών είναι 7 φορές πιο ισχυρή σε σχέση με το κοινό σκόρδο. Ταυτόχρονα, το μαύρο σκόρδο μπορεί να μειώσει τον χρόνο που περνάς ένα κρυολόγημα κατά 61% ενώ μπορεί να κάμψει τις λιγούρες για κάτι γλυκό αμέσως, διώχνοντας ταυτόχρονα και το φούσκωμα!
Μαύρο τσάι
Το μαύρο τσάι μπορεί να κερδίσει ακόμα και το πράσινο σε θρεπτικά συστατικά αφού περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην αποκατάσταση των μυών μετά από έντονη σωματική άσκηση και τα καρδιαγγεικά νοσήματα.
Η μαύρη ζάχαρη!
Δεν είναι ακριβώς μαύρη αλλά καστανή, αλλά και τι πειράζει! Ημαύρη ζάχαρη έχει λιγότερες θερμίδες από την άσπρη, παράγεται από το ζαχαροκάλαμο και η μελάσα η οποία περιέχει είναι γεμάτη θρεπτικά στοιχεία όπως το ασβέστιο, το κάλιο, ο σίδηρος και το μαγνήσιο.
Μαύρη σοκολάτα:
Τι να πρωτοπεί κανείς για τη μαύρη σοκολάτα. Ας κρατήσουμε πως η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει το κυκλοφορικό, μειώνει την πίεση και προλαμβάνει την καταστροφή των κυττάρων.
Μαύρη μπύρα που θα λάτρευε κι ο Ποπάι!
Εάν είσαι σε αναπαραγωγική ηλικία και υποφέρεις από έλλειψη σιδήρου, υπάρχει ένας απολαυστικός τρόπος για να ενισχύσεις το αίμα σου: όταν βγαίνεις για ποτό, παράγγειλε μαύρη μπίρα.Σύμφωνα με πρόσφατη ανάλυση που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Journal of Science of Food and Agriculture, η μαύρη μπίρα περιέχει σημαντικές ποσότητες σιδήρου (βασικό δομικό συστατικό των ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα) σε σύγκριση με την ξανθιά και τη μη αλκοολούχα. Στην υγειά σου, λοιπόν με μαύρη μπύρα που βοηθά στην αποτροπή θρόμβων και εμφραγμάτων.
Μαύρο ρύζι για δυνατό ανοσοποιητικό
Το πρόσφεραν σε αυτοκράτορες για μακροζωία και καλή υγεία και δεν θα είναι υπερβολή αν πούμε πως το μαύρο ρύζι είναι ένα από τα πιο καλοφυλαγμένα μυστικά υγείας σε όλο τον κόσμο.Το ρύζι αυτό είναι πλούσιο στο αντιοξειδωτικό ανθοκυανίνη –περισσότερο απ’ ότι τα μύρτιλλα- το οποίο έχει συνδεθεί με την καταπολέμηση του καρκίνου και των καρδιοπαθειών. Επίσης περιέχει φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε, που μπορούν να βοηθήσουν το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σου σύστημα, το δέρμα και τα μάτια..
Blackberrιes τα μαύρα μούρα ή τα γνωστά σε μας βατόμουρα
Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν και θρεπτικά στοιχεία που παρέχουν ένα πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων. Ειδικά η βιταμίνη C, οι φυτικές ίνες αλλά και οι τανίνες που βοηθούν στην επούλωση πληγών, κάνουν τα βατόμουρα να υπερτερούν. Τι να πούμε δε για το φυλλικό οξύ, το μαγγάνιο και τα υπόλοιπα αντιοξειδωτικά που περιέχουν αυτά. Σύμφωνα με έρευνα του νοσοκομείου Cincinnati στις ΗΠΑ, ένα ποτήρι χυμού βατόμουρο την ημέρα ενισχύει τη μνήμη και βοηθά στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ.
Μαύρες φακές σούπερ θρεπτικές
Μια κούπα μαύρες φακές περιέχει 8 mg.σιδήρου, παραπάνω από τη μισή συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα σιδήρου που χρειάζεσαι ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσιες και σε φυτικές ίνες.
Μαύρα φασόλια, τα διάσημα black beans
Τα βιοφλαβονοειδή που υπάρχουν στα μαύρα φασόλια περισσότερο από τα υπόλοιπα είδη φασολιού, προστατεύουν ενάντια σε σοβαρές ασθένειες, τον καρκίνο και την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων. Ταυτόχρονα, τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
