Πίτες με Αβοκάντο, Φέτα και λαχανικά από την Ελένη

Πίτες με Αβοκάντο, Φέτα και λαχανικά από την Ελένη

31-08-2013
Νόστιμο σνακ απευθείας από την κουζίνα της Ελένης. Δοκίμασε το! Πίτες με Αβοκάντο, Φέτα και λαχανικά!

Μερίδες: 4- Πίτες με Αβοκάντο, Φέτα και λαχανικά

 

Υλικά

1 φλιτζ. άπαχο γιαούρτι

1/4 φλιτζ. κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. άνηθος, αποξηραμένος

1/4 κ.γ. αλάτι

1/2 μέτριο αγγούρι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο

1 μέτριο ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο (1 φλιτζ.)

1 φλιτζ. φέτα τρίμμα, με χαμηλά λιπαρά

2 πίτες ολικής αλέσεως, κομμένες στη μέση και ζεσταμένες

2 φλιτζ. φύτρες τριφυλλιού ή πράσινα λαχανικά της αρεσκείας σου

 

Εκτέλεση

> Ανακάτεψε το γιαούρτι, το κρεμμύδι, τον άνηθο και το αλάτι σε μικρό μπολ και άφησε το μείγμα στην άκρη. Βάλε το αγγούρι, το αβοκάντο και τη φέτα σε άλλο μικρό μπολ και ανακάτεψέ τα ελαφρώς.

> Άνοιξε τις πίτες στη μέση και γέμισε καθεμία με ίση ποσότητα από τις φύτρες, γαρνίρισε με το μείγμα αγγουριού και ολοκλήρωσε με το μείγμα γιαουρτιού.

 

Θρεπτική αξία ανά μερίδα (1/2 πίτα): 200 θερμίδες, 12 γραμμ. πρωτεΐνες, 9 γραμμ. λιπαρά (3 γραμμ. κεκορεσμένα λιπαρά), 23 γραμμ. υδατάνθρακες, 5 γραμμ. φυτικές ίνες, 10 mg χοληστερόλη, 670 mg νάτριο. ΣΗΠ (%): 15% ασβέστιο, 6% σίδηρος, 15% βιταμίνη Α, 15% βιταμίνη C.

 
 
 
Σχετικά Άρθρα
Κουλούρι, πίτα & έτοιμες σούπες: να αμαρτήσεις;
Πίτα με ροδάκινο & μύρτιλλα (μόνο με 222 θερμίδες)
Πίτα με αβγοσαλάτα μόνο με 314 θερμίδες!
Οι αναγνώστριες του shape.gr σκέφτονται αν πρέπει να ενδώσουν στον πειρασμό έτοιμων γευμάτων. Η διαιτολόγος Δέσποινα Μαρσέλου λύνει τις απορίες τους.
Κάποιες πίτες με φρούτα έχουν έως και 18 γραμμάρια λιπαρά ανά μερίδα. Η συγκεκριμένη δίνει μόλις 3 γραμμ. λιπαρά, ενώ είναι πλούσια σε χορταστικές φυτικές ίνες.
Χρειάζεσαι μόνο 15 λεπτά προετοιμασίας και σε μισή ώρα έχεις ένα τέλειο σνακ!