Σορμπέ Λεμόνι με Φράουλες
Χρόνος προετοιμασίας: 5 ώρες
Μερίδες: 6
Υλικά
200 γραμμ. ζάχαρη
3 λεμόνια μεγάλα
500 ml νερό
1 μικρό ποτήρι βότκα
1 κ.σ. ξύσμα λάιμ
Εκτέλεση
Αφαίρεσε τη φλούδα από ένα λεμόνι με κοφτερό μαχαιράκι. Σε κατσαρολάκι βάλε το νερό με τη ζάχαρη και τη φλούδα του λεμονιού να βράσουν για 15 λεπτά.
Άφησε το σιρόπι να κρυώσει, αφαίρεσε τη φλούδα και βάλ' το στο ψυγείο. Όταν παγώσει καλά, πρόσθεσε το χυμό των λεμονιών, σουρωμένο, τη βότκα και βάλε το μείγμα στην παγωτομηχανή. Όταν στερεοποιηθεί, άφησέ το στην κατάψυξη μέχρι το σερβίρισμα.
Αν δεν έχεις παγωτομηχανή, βάλε το μείγμα του σορμπέ σε μεταλλικό μπολ και άφησέ το στην κατάψυξη. Πριν σκληρύνει εντελώς, βγάλε το και χτύπησέ το με το μίξερ χειρός, να αφρατέψει. Ρίξε στο μείγμα 1 κ.σ. ξύσμα λάιμ, που θα προσθέσει άρωμα και χρώμα.
Ξαναβάλ' το στην κατάψυξη και σέρβιρε με μία φράουλα.
Θρεπτική αξία ανά κουταλιά: 90 θερμίδες, 0,98 γραμμ. λιπαρά, 23 γραμμ. υδατάνθρακες
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
