Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

To απόλυτο smoothie bowl, ιδανικό για πρωινό, με καρύδα, κινόα και μαύρο σουσάμι

Υπέροχο smoothie bowl με καρύδα, μπανάνα, βρώμη και τραγανά δημητριακά με μαύρο σουσάμι και κινόα! Superfoods εν τη ενώση!

07.12.2017

εχεις διαβασει

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Συνολικός χρόνος 45 λεπτά

Μερίδες 1 breakfast bowl + 3 ½ φλ. κινόα

 

Υλικά

Για το Smoothie καρύδα, μπανάνα, βρώμη

  • 1/3 φλ. νιφάδες βρώμης
  • 1/2 + 1/2 φλ. γάλα καρύδας
  • 1 κ.σ. σπόρους chia
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • μια πρέζα αλάτι
  • μισή μπανάνα (μέτρια)

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Πώς θα φτιάξεις το δικό σου smoothie bowl βήμα βήμα

Για το μείγμα Τραγανά δημητριακά με μαύρο σουσάμι και κινόα

  • 3 1/4 φλ. μαγειρεμένη κινόα
  • 1 φλ. χοντροσπασμένα αμύγδαλα
  • 1/2 φλ. χοντροσπασμένα κάσιους
  • 1/2 φλ. μαύρο σουσάμι (ή λευκό αν δεν έχεις)
  • 1/4 φλ. λιναρόσπορο
  • 3/4 φλ. μέλι
  • 1/4 φλ. λάδι καρύδας λιωμένο
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. στιγμιαίο καφέ (προαιρετικά)
  • μια καλή πρέζα αλάτι

 

Topping

  • μισό μάνγκο σε φέτες ή κομματάκια
  • 30 γρ. μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη
  • φύλλα δυόσμου
  • λιωμένο βούτυρο καρύδας για να το περιχύσεις
  • άγλυκες νιφάδες καρύδας

 

Εκτέλεση

Για τα τραγανά δημητριακά με μαύρο σουσάμι και κινόα

Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Στρώσε 2 λαμαρίνες με αντικολλητικό χαρτί.

Σε ένα μεγάλο μπολ, πρόσθεσε την κινόα, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, το σουσάμι και το λιναρόσπορο. Περίχυσε από πάνω με το μέλι, το λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας, τον καφέ και μια πρέζα αλάτι. Ανακάτεψε καλά.

Μοίρασε το μείγμα στις δυο λαμαρίνες και άπλωσέ το ομοιόμορφα. Ψήσε για 35-50 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 15 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα. Βγάλε από το φούρνο και άφησέ το να κρυώσει.

Για το smoothie

Ανάμιξε σε ένα μικρό μπολ τη βρόμη, το 1/2 φλ. γάλα καρύδας, τους σπόρους chia, τη βανίλια και το αλάτι. Σκέπασε και άφησέ τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί, χτύπησε το μείγμα στο μπλέντερ μαζί με το υπόλοιπο γάλα καρύδας και τη μπανάνα μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.

 

Στήσε το μπολ

Βάλε την κρεμώδη βρόμη σε ένα μπολ. Μοίρασε από πάνω τα τραγανά δημητριακά κινόα, το μάνγκο και τη σοκολάτα. Πρόσθεσε λίγο δυόσμο και περίχυσε αν θέλεις με βούτυρο καρύδας. Απόλαυσε!

 

 

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Μελομακάρονο, κουραμπιές ή δίπλες; Ποιο γλυκό είναι πιο υγεινό;

Κάθε χρόνο, τέτοια εποχή, υπάρχει το ίδιο δίλημμα, «Να φάω μελομακάρονο, κουραμπιέ ή δίπλα;». Τι να επιλέξεις σύμφωνα με την ειδικό.

Vegan χριστουγεννιάτικα τρουφάκια χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο από τον Cool Artisan

Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά, όπως και τα γλυκά όλης της χρονιάς μπορούν να είναι νόστιμα, λαχαρτιστά και vegan συγχρόνως. Χωρίς τύψεις, χωρίς ενόχες απόλαυσε τα όλη την εορταστική περίοδο!

#ShapeTested: Να πώς φτιάξαμε γιορτινή σφολιάτα σαν χριστουγεννιάτικο δέντρο!

Τι θα έλεγες να φτιάξεις ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο με σφολιάτα και γλύκα ή αλμυρή γέμιση! Θα χρειαστείς δύο φύλλα σφολιάτα και μπόλικη όρεξη!

Tα 5 τρόφιμα που πρέπει να φας τα Χριστούγεννα σύμφωνα με τη διατροφολόγο

Το τι πρέπει να μη φας μέσα στις γιορτές πιθανώς το γνωρίζεις. Το τι πρέπει να φας οπωσδήποτε όμως στα γιορτινά τραπέζια είναι ακόμα πιο σημαντικό! Η διαιτολόγος – διατροφολόγος Κλειώ Δημητριάδου μας φτιάχνει τη λίστα με όσα ΠΡΕΠΕΙ να φάμε.

Συνταγές 2017: Οι δέκα συνταγές που αναζήτησαν οι χρήστες της Google παγκοσμίως.

Πλησιάζοντας στο τέλος του χρόνου, είναι η εποχή που αναπολούμε τους τελευταίους 12 μήνες που πέρασαν, και αναλογιζόμαστε τις τάσεις που καθόρισαν το 2017 στην Αναζήτηση Google.

#shapegreece