Γλυκές vegan τρούφες παντζαριού με καρύδα χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, χωρίς ψήσιμο

Vegan τρούφες παντζαριού με καρύδα από το διαιτολόγο Μάνο Δημητρούλη με μόλις 32 θερμίδες.

13.02.2018

εχεις διαβασει

Υλικά για 16 μερίδες:

  • ½ κούπα τρίμμα (ή νιφάδες) καρύδας
  • ½ κούπα δημητριακά πρωινού χωρίς ζάχαρη
  • 2 μικρά παντζάρια
  • 2/3 κούπας (ή 14 μικροί) αποξηραμένοι χουρμάδες
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:

Βάζουμε τους χουρμούδες σε ένα μπολ με βραστό νερό και τους αφήνουμε για 20 λεπτά να μουλιάσουν. Σε πολυκοπτικό μηχανημα χτυπάμε την καρύδα και τα δημητριακά.

Ξεφλουδίζουμε τα παντζάρια, τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρούμε το κουκούτσι από τους χουρμάδες και τους προσθέτουμε μαζί με τα παντζάρια στο πολυκοπτικό μηχάνημα. Ρίχνουμε και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοίομορφο μείγμα.

Πλάθουμε με τα χέρια μας 16 ομοιόμορφα μπαλάκια και τα περνάμε από ένα μπολ με τρίμμα καρύδας. Τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγη ώρα ή καταναλώνουμε απευθείας.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: 21 τροφές με πρωτεΐνη χωρίς λιπαρά που θα σε χορτάσουν και θα βοηθήσουν το αδυνάτισμα

Διατροφικές πληροφορίες ανά τρούφα

Ενέργεια: 32 kcal / Υδατάνθρακες: 8 γρ. / Πρωτεΐνη: 0.2 γρ. / Λιπαρά: 0.2 γρ. / Κορεσμένα Λιπαρά: 0 γρ. / Φυτικές Ίνες: 0.3 γρ.

Από το Μάνο Δημητρούλη, κλινικό διαιτολόγο- διατροφολόγο Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Master αθλητικής διατροφής (www.dietstories.gr)

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Ρόφημα πριν τον ύπνο για αδυνάτισμα και χαλάρωση; Αυτά είναι τα 4 καλύτερα!

Ποια ροφήματα θα σε βοηθήσουν να αδυνατίζεις αλλά ταυτόχρονα και να κοιμάσαι καλύτερα;

Παχαίνει το καρπούζι; Τι πρέπει να γνωρίζεις σύμφωνα με την διαιτολόγο

Καρπούζι: Το καλοκαίρι αποτελεί την ιδανική περίοδο για να απολαύσεις μια φέτα καρπουζιού. Η ειδικός εξηγεί τα ωφέλη του!

Meghan Markle
Meghan Markle | Η επιλογή που έκανε στη γαμήλια τούρτα της

Η επιλογή του ζευγαριού με φρέσκα προϊόντα εποχής

σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι
Το πανεύκολο σοκολατένιο κέικ χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι της Monika Kwiecien

H personal trainer και μοντέλο μοιράστηκε την αγαπημένη της συνταγή για light γλυκό.

Meghan Markle
Meghan Markle: Το συστατικό που απέκλεισε από τη διατροφή της για τέλειο και λαμπερό δέρμα

Το νέο μέλος του παλατιού έχει άψογη επιδερμίδα αλλά και εμφάνιση. Ποιο είναι το μυστικό της διατροφής της;

ιδέες για υγιεινό μεσημεριανό φαγητό
10 ιδέες για υγιεινό μεσημεριανό φαγητό από την personal trainer της Kim Kardashian

Πιάτα που συνδυάζουν γεύση, θρεπτικά συστατικά και λίγες θερμίδες

#shapegreece