Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Τα φτιάξαμε! Υγιεινά μάφινς με μπανάνα, πουρέ κολοκύθας και χουρμά! Χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο!

Υπέροχα μάφινς με μπανάνα και εξαιρετικό πουρέ χουρμάδων αλλά και ένα μυστικό υλικό: Πουρέ κολοκύθας που δεν θα πιστεύεις τη γεύση που δίνει!

14.11.2017

εχεις διαβασει

Για τα μάφινς με μπανάνα:

Ιδανικά για πρωινό

Υλικά

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλ. πουρέ χουρμάδων
  • 2 αβγά
  • 1 φλ. πουρέ κολοκύθας
  • 1 μπανάνα, λιωμένη με το πιρούνι
  • 1/4 φλ. γάλα της επιλογής σου
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • μια πρέζα αλάτι
  • 1 1/2 κ.γ. ανάμικτα μπαχαρικά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι και κάρδαμο αν σου αρέσει)
  • 1 1/2 φλ. αλεύρι ολικής
  • 1/4 φλ. αλεσμένο λιναρόσπορο

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΜΑΦΙΝΣ ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ

Για τον πουρέ χουρμάδων

Μούλιασε 1 φλ. χουρμάδες σε νερό για 10 λεπτά για να μαλακώσουν. Βάλε τους στο μούλτι σε δυνατή ταχύτητα και πρόσθεσε περίπου μισό φλιτζάνι από το νερό τους.

Για τον πουρέ κολοκύθας

Με παρόμοιο τρόπο θα φτιάξεις τον πουρέ κολοκύθας – με 1 φλ. ψημένη κολοκύθα και νερό.

Εκτέλεση για τα μάφινς μπανάνας

Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψέκασε με λίγο ελαιόλαδο ένα αντικολλητικό ταψί για μάφιν.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε καλά το λάδι, τον πουρέ χουρμάδων και τα αβγά. Πρόσθεσε μετά την κολοκύθα, τη μπανάνα και το γάλα και συνέχισε το ανακάτεμα.

Στη συνέχεια ρίξε στο μείγμα τη σόδα, τη βανίλια, τα μπαχαρικά και το αλάτι.

Πρόσθεσε ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω το αλεύρι και το λιναρόσπορο.

Μοίρασε το μείγμα στα φορμάκια και ψήσε τα για 20-25 λεπτά. Δοκίμασε αν είναι έτοιμα βάζοντας στο κέντρο τη λάμα ενός μαχαιριού. Αν βγει καθαρή, τα μάφιν σου έχουν γίνει.

Περίμενε να κρυώσουν πριν τα ξεφορμάρεις.

 

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Τι να βάζεις στο ψωμί σου; Μαρμελάδα ή ταχίνι; Πραλίνα ή φιστικοβούτυρο; Τα πιο υγιεινά spreads και 5 πρωινά με λιγότερες από 100 θερμίδες

Ποια είναι τα καλύτερα αλείμματα φγια μία φέτα ψωμί; Κάνουμε crash test στις πιο γνωστές επιλογές!

8 συνήθειες που «ταράζουν» το μεταβολισμό σου!

Η συγγραφέας του βιβλίου The Little Book of Thin μας εξηγεί ποιοι είναι οι μικροί “καταστροφείς” του μεταβολισμού σου, οι οποίοι καθυστερούν την απώλεια των κιλών σου.

Γιατί έχεις φούσκωμα και τι να φας (και οι τροφές που θες για επίπεδη κοιλιά)

Flat στομάχι: Μήπως αποτελεί όνειρο για σένα; Μήπως υπάρχουν συγκεκριμένοι παράγοντες που έχεις φούσκωμα κι όχι επίπεδη κοιλιά;

Victoria’s (Diet) Secret | Aυτά είναι τα διατροφικά tips των «Αγγέλων»!
Victoria’s (Diet) Secret | Aυτά είναι τα διατροφικά tips των «Αγγέλων»!

Πώς διατηρούν τις τέλειες αναλογίες τους και πώς προετοιμάζονται για τη μεγάλη στιγμή του δημοφιλούς show;

Έχεις φαγόπυρο; Φτιάξε σαλάτα με αβοκάντο και αβγό με τη συνταγή του Cool Artisan

Μια συνταγή για σαλάτα με φαγόπυρο από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη, άκα Cool Artisan. Λίγα υλικά και υπέροχο blend γεύσεων.

Πότε να ΜΗΝ τρως κουρκουμά: 5 παρενέργειες που όλοι πρέπει να γνωρίζουν

Έχει καλές ιδιότητες, αλλά σε όλους; Ιδού 5 περιπτώσεις στις οποίες πρέπει να αποφεύγεις τον κουρκουμά!

#shapegreece