Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Τι να τρώει το παιδί; Να οι τροφές που νικούν ιώσεις και γρίπη

Αυτές είναι οι τροφές που θα του προσφέρουν ενέργεια, ισχυρό ανοσοποιητικό και καλή διάθεση!

02.05.2017

εχεις διαβασει

Η σωστή διατροφή των παιδιών το χειμώνα είναι ακόμα πιο σημαντική όχι μόνο για να παίρνουν στοιχεία που θα τους δίνουν ενέργεια, αλλά και για να προστατεύονται από τις ιώσεις και τη γρίπη. Αυτές οι τροφές θα βοηθήσουν το μικρό σου να παραμείνει υγιές.

 

Σολομός

Η τρυπτοφάνη στο σολομό και άλλες ζωικές πρωτεΐνες είναι ουσία-πρόδρομος της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με τη ρύθμιση της διάθεσης. Ο σολομός περιέχει, επίσης, άφθονα Ω3 λιπαρά οξέα, για τα οποία μελέτες έχουν δείξει πως συμβάλλουν στη διαχείριση της κατάθλιψης.

Παιδικό μενού:
Δοκίμασε το σολομό ψητό ή σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο νερό, ή κόψε το ψάρι σε κύβους και κάν’ το «κεμπάπ» μαζί με λαχανικά.

 

Μανταρίνι

Αγαπημένο χειμωνιάτικο εσπεριδοειδές, γεμάτο με βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Περιέχει, επίσης, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο για δυνατά οστά και καλή μυϊκή λειτουργία. Καθαρίζεται εύκολα, κάτι που το κάνει ιδανικό για το σχολικό κολατσιό.

Παιδικό μενού: Μπορείς, επίσης, να αναμείξεις φέτες μανταρινιού στις σαλάτες για να τις κάνεις πιο ελκυστικές.

 

Κολοκύθα

Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτενοειδή, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και του ανοσοποιητικού. Είναι, επίσης, σημαντική πηγή φυτικών ινών, που βοηθούν να διατηρούνται σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

Παιδικό μενού:
Δοκίμασε να ψήσεις λεπτές φέτες κολοκύθας πασπαλισμένες με κανέλα και μέλι. Μπορείς, επίσης, να προσθέσεις κολοκύθα στην αγαπημένη σάλτσα για ζυμαρικά του μικρού σου.

Γλυκοπατάτα

Άλλη μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, η γλυκοπατάτα περιέχει, επίσης, άφθονη βιταμίνη Α και κάλιο.

Παιδικό μενού:
Κόψε γλυκοπατάτες σε λεπτές φέτες, ανακάτεψέ τες με λίγο ελαιόλαδο και ψήσ’ τες στο φούρνο. Ο πουρές γλυκοπατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε φαγητά όπως μακαρόνια με τυρί στο φούρνο, σε βρόμη αλλά και σε μπράουνις. Χρησιμοποίησε ψητές γλυκοπατάτες ως εναλλακτική για τις τηγανητές πατάτες.

 

Κουνουπίδι

Πιθανώς βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου και των φλεγμονών. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ καθώς και σε πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ παρέχει μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης (1,1 γρ. ανά μερίδα), κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φυτικές ίνες.

Παιδικό μενού: Το κουνουπίδι είναι νόστιμο ψητό, αν όμως το παιδί σου δε συμπαθεί ιδιαίτερα τα λαχανικά, δοκίμασε να φτιάξεις «ρύζι» κουνουπιδιού –πέρνα το κουνουπίδι από το μούλτι– και αφού το βράσεις συνόδευσε με αυτό το κρέας.

 

Σούπες

Τα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη γρίπη, όπως το βήτα καροτένιο (που βρίσκεται στο καρότο) και το λυκοπένιο (στην ντομάτα και την κόκκινη πιπεριά), γίνονται πιο αποτελεσματικά με το μαγείρεμα, γεγονός που κάνει τις σούπες εξαιρετική επιλογή. Οι σούπες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κρύψεις μέσα τους τα λαχανικά που δε θα έτρωγαν αλλιώς τα παιδιά σου και μπορείς να τους προσθέσεις επιπλέον συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, όπως σκόρδο και τζίντζερ.

Παιδικό μενού:
Σέρβιρε τις σούπες με κρουτόν, με κριτσίνια ή με ψωμί του τοστ ψημένο και κομμένο σε μπαστουνάκια.

 

Οι μαγικές σάλτσες

Αν δεν προσθέτεις επιπλέον λαχανικά στα αγαπημένα πιάτα των παιδιών, όπως τα μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα ή με κιμά, χάνεις μια χρυσή ευκαιρία. Μπορείς να προσθέσεις στη σάλτσα ή στον κιμά κρεμμύδι, ντομάτες, σκόρδο, πιπεριές, καρότα, κολοκυθάκια και μανιτάρια.

Δημοφιλή

Περισσότερα από Shape Mama

Ένα στα 10 παιδιά δεν έκανε κανένα εμβόλιο το 2016

Kαι κινδυνεύει να προσβληθεί από διφθερίτιδα, τέτανό ή κοκκύτη, προειδοποίησε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας.

Πώς θα κόψεις την πάνα (εσύ, όχι το παιδί!) και πώς το έκανα εγώ βήμα-βήμα

Πώς θα κόψει το παιδί την πάνα; Ή μήπως πως θα κόψεις εσύ την πάνα; Ήρθε η ώρα που το μωρό σου γίνεται νήπιο και που η πάνα – που τόσο αγάπησες- πάει περίπατο.

Στο 1ο μαθαίνεις, στο 2ο διδάσκεις: Η cool Shape μαμά παραδίδει μαθήματα αλλαγής πάνας!

Με ένα μωρό 7 μηνών και ένα νήπιο 2,5 ετών στο σπίτι με λες και expert στο θέμα «βρεφική επιδερμίδα», λέει η μαμά editor του Shape, Κατερίνα Πατούλια.

Ατοπική δερματίτιδα: Τι είναι το αλλεργικό έκζεμα

Είναι πολύ συχνό πρόβλημα στα μωρά – να τι πρέπει να ξέρεις

Χαρισματικό παιδί: «Δεν είναι εύκολο να έχεις ένα τέτοιο παιδί»
Χαρισματικό παιδί: «Δεν είναι εύκολο να έχεις ένα τέτοιο παιδί»

«Μα θα πάμε το παιδί σε παιδοψυχίατρο επειδή απλώς είναι πιο έξυπνο από τον μέσο όρο;»

#shapegreece