Πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου με Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη διατροφή του ανθρώπου από το Πανεπιστήμιο του Sheffield και διδάκτορας από το Πανεπιστημίου του Surrey.
Η Δρ. Ελένη Παπαγιαννίδου είναι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και κατέχει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη διατροφή του ανθρώπου από το Πανεπιστημίου του Sheffield.
Το 2006 ανακηρύχτηκε διδάκτορας από το Πανεπιστημίου του Surrey. Η διδακτορική της διατριβή έχει δημοσιευτεί στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Journal of Pineal Research.
Έχει εργαστεί ως κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος στο ΓΝΑ Κοργιαλένειο-Μπενάκειο Ερυθρό Σταυρό, ως εκπαιδεύτρια Πρακτικής Άσκησης των φοιτητών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και ως επιστημονικός σύμβουλος σε βιομηχανία τροφίμων (Unilever).
Σήμερα εργάζεται ως μόνιμη κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος στο ΓΝ «Ασκληπιείο Βούλας», όπου συνεργάζεται με άλλες ειδικότητες με στόχο την ανάπτυξη προγραμμάτων προαγωγής της αλλαγής της διατροφικής συμπεριφοράς. Ειδικεύεται στη συμβουλευτική διατροφής ως «τρόπος ζωής», εκπαιδεύοντας τα άτομα πώς να ενσωματώνουν στη ζωή τους ρεαλιστικές αλλαγές.
Συνεργάζεται με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ως υπεύθυνη πρακτικής άσκησης φοιτητών. Παράλληλα, έχει δημιουργήσει την ιστοσελίδα http://www.nutriadvice.gr, με στόχο να προσφέρει έγκυρη και επιστημονική ενημέρωση του ελληνικού κοινού και να συμβουλεύει επιστημονικά εταιρίες τροφίμων σε θέματα διατροφής.
Έχει συμβάλει στη συγγραφή βιβλίων όπως το «Τσάι και υγεία. Ένας επιστημονικός οδηγός για επιστήμονες υγείας», εκδόσεις Motibo και το «Βιβλίο-οδηγός για τη φροντίδα του βρέφους από 0-3 ετών της Φλώρας Κασσαβέτη, εκδόσεις Λαμπράκη. Συμμετέχει ως ομιλήτρια και ως μέλος οργανωτικών επιτροπών σε συνέδρια και διεθνείς επιστημονικές εκδηλώσεις του χώρου ενώ αρθρογραφεί συστηματικά σε περιοδικά και εφημερίδες που ασχολούνται με θέματα διατροφής.
Η Δρ. Ελένη Παπαγιαννίδου είναι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και κατέχει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη διατροφή του ανθρώπου από το Πανεπιστημίου του Sheffield.
Το 2006 ανακηρύχτηκε διδάκτορας από το Πανεπιστημίου του Surrey. Η διδακτορική της διατριβή έχει δημοσιευτεί στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Journal of Pineal Research.
Έχει εργαστεί ως κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος στο ΓΝΑ Κοργιαλένειο-Μπενάκειο Ερυθρό Σταυρό, ως εκπαιδεύτρια Πρακτικής Άσκησης των φοιτητών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και ως επιστημονικός σύμβουλος σε βιομηχανία τροφίμων (Unilever).
Σήμερα εργάζεται ως μόνιμη κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος στο ΓΝ «Ασκληπιείο Βούλας», όπου συνεργάζεται με άλλες ειδικότητες με στόχο την ανάπτυξη προγραμμάτων προαγωγής της αλλαγής της διατροφικής συμπεριφοράς. Ειδικεύεται στη συμβουλευτική διατροφής ως «τρόπος ζωής», εκπαιδεύοντας τα άτομα πώς να ενσωματώνουν στη ζωή τους ρεαλιστικές αλλαγές.
Συνεργάζεται με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ως υπεύθυνη πρακτικής άσκησης φοιτητών. Παράλληλα, έχει δημιουργήσει την ιστοσελίδα http://www.nutriadvice.gr, με στόχο να προσφέρει έγκυρη και επιστημονική ενημέρωση του ελληνικού κοινού και να συμβουλεύει επιστημονικά εταιρίες τροφίμων σε θέματα διατροφής.
Έχει συμβάλει στη συγγραφή βιβλίων όπως το «Τσάι και υγεία. Ένας επιστημονικός οδηγός για επιστήμονες υγείας», εκδόσεις Motibo και το «Βιβλίο-οδηγός για τη φροντίδα του βρέφους από 0-3 ετών της Φλώρας Κασσαβέτη, εκδόσεις Λαμπράκη. Συμμετέχει ως ομιλήτρια και ως μέλος οργανωτικών επιτροπών σε συνέδρια και διεθνείς επιστημονικές εκδηλώσεις του χώρου ενώ αρθρογραφεί συστηματικά σε περιοδικά και εφημερίδες που ασχολούνται με θέματα διατροφής.
