Κάνε τη σαλάτα σου πιο υγιεινή
Tags: σαλάτα, χοληστερίνη, βιταμίνη C
Ημερομηνία: 27/07/2010
Ειδικά το καλοκαίρι, οι σαλάτες αποτελούν το πιο δροσιστικό και ταυτόχρονα χορταστικό γεύμα. Δες τι να προσθέσεις και τι να αφαιρέσεις για να αυξήσεις τα οφέλη της σαλάτας σου.
Εάν αντί για σταφίδες
Βάλεις στη σαλάτα σου αποξηραμένα κράνμπερι
Θα αποκομίσεις την ίδια γλυκιά γεύση αλλά και κηκιδικό οξύ, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με αντικαρκινική δράση.
Εάν αντί για πράσινη πιπεριά
Βάλεις στη σαλάτα σου κόκκινη πιπεριά
Θα αποκομίσεις πιο γλυκιά γεύση, υπερδιπλάσια βιταμίνη C και σχεδόν οκταπλάσια ποσότητα βήτα-καροτίνης
Εάν αντί για τυρί φέτα
Βάλεις στη σαλάτα σου κατσικίσιο τυρί
Θα αποκομίσεις παρόμοια γεύση και υφή με 50% λιγότερη χοληστερίνη και 66% λιγότερο νάτριο
Εάν αντί για νεροκάστανο
Βάλεις στη σαλάτα σου μήλα
Θα αποκομίσεις την ίδια τραγανή υφή αλλά και μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών, ισχυρών δηλαδή αντιοξειδωτικών που θωρακίζουν τον οργανισμό ενάντια στον καρκίνο και στις καρδιοπάθειες.
Εάν αντί για κινέζικα φασόλια
Βάλεις στη σαλάτα σου κολοκυθόσπορο
Θα αποκομίσεις μία γερή δόση πρωτεΐνης, σιδήρου και μαγνησίου, συστατικά απαραίτητα για την καλή υγεία οστών και κυττάρων.
Εάν αντί για τόνο
Βάλεις στη σαλάτα σου σολομό
Θα αποκομίσεις περισσότερα λιπαρά οξέα Ω-3, απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και της καρδιάς.
