Neyya
Συνεργάστηκε η Μαρία Ψωμά, ιατρός- βιοπαθολόγος.
Μιλάμε για τροφική δυσανεξία όταν ο οργανισμός αδυνατεί να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά κάποιων τροφών, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να τα αφομοιώσει και να τα μεταβολίσει. Η αντίδραση αυτή μπορεί να προκαλέσει πληθώρα συμπτωμάτων, είτε άμεσα είτε έπειτα από τρεις ή και περισσότερες ημέρες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η τροφική δυσανεξία μπορεί να εμφανίσει παρόμοια συμπτώματα με την αλλεργία. Ποια είναι η διαφορά;
- Η τροφική αλλεργία επηρεάζει διάφορα όργανα στο σώμα, με πολλά συμπτώματα όπως εξανθήματα, φαγούρα, πρόβλημα στην αναπνοή, αναφυλαξία και σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να είναι και μοιραία.
- Η τροφική δυσανεξία σπάνια προκαλεί αντίδραση του ανοσοποιητικού και τα συμπτώματά της εμφανίζονται περισσότερο σταδιακά και συνήθως περιορίζονται σε προβλήματα πέψης.
Πού οφείλεται η τροφική δυσανεξία;
- Σε έλλειψη ενζύμων που χρειάζονται για τη σωστή πέψη της τροφής. Το πιο κοινό παράδειγμα είναι η δυσανεξία στη λακτόζη (ή ανεπάρκεια του ενζύμου λακτάση).
- Στο σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου, μία χρόνια πάθηση που μπορεί να προκαλέσει κράμπες, δυσκοιλιότητα και διάρροια.
- Σε ευαισθησία στα πρόσθετα και τα συντηρητικά των τροφίμων.
- Στην κοιλιοκάκη, μία χρόνια πεπτική πάθηση που διεγείρεται από την κατανάλωση γλουτένης.
Διάβασε επίσης: 5 διατροφικά λάθη που ευνοούν την αύξηση βάρους και δεν το καταλαβαίνεις
Διάβασε επίσης: 5 διατροφικές συνήθειες για μια υγιεινή καθημερινότητα
Πώς θα την αντιμετωπίσεις
1. Πήγαινε στο γιατρό
Αν εμφανίσεις κάποια αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο, δες το γιατρό σου για να επιβεβαιώσεις αν πρόκειται για αλλεργία ή δυσανεξία.
2. Κάνε τεστ δυσανεξίας
Θα σε βοηθήσει να βρεις σε ποιες τροφές αντιδρά αρνητικά ο οργανισμός σου. Αυτό μπορεί να γίνει με λήψη αίματος, οπότε οι ειδικοί εξετάζουν την αντίδραση των λευκών αιμοσφαιρίων με εκχυλίσματα τροφής και βλέπουν σε ποια τρόφιμα παράγονται αντισώματα, επομένως ο οργανισμός τα θεωρεί ως μικρόβια.
3. Βοήθησε την πέψη σου με τα σωστά ένζυμα
Τα ένζυμα είναι οι καταλύτες που εκκινούν τις χημικές αντιδράσεις στον οργανισμό μας. Υπάρχουν 2 βασικά είδη ενζύμων που εμπλέκονται στη διαδικασία της πέψης:
- Τα τροφικά βρίσκονται στα ωμά τρόφιμα, τα οποία είναι εφοδιασμένα με τα ένζυμα που χρειάζονται για τη δική τους πέψη.
- Τα πεπτικά βοηθούν στην αποδόμηση των τροφών (λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ζάχαρα και ίνες) σε βασικές δομικές μονάδες, τις οποίες ο οργανισμός μας μπορεί να απορροφήσει. Παράγονται από τον οργανισμό μας (κυρίως από το πάγκρεας, αλλά επίσης και από το στομάχι και τους σιελογόνους αδένες) για να δράσουν πάνω στις τροφές κατά μήκος του εντέρου, στο στομάχι ή στο στόμα.
Shape Tip: Για να καλύψεις την έλλειψη των πεπτικών ενζύμων, μπορείς να προμηθευτείς ένα συμπλήρωμα διατροφής που προσφέρει ένα μείγμα ενζύμων που θα βοηθήσει την πέψη και θα σε ανακουφίσει από τα συμπτώματα της τροφικής δυσανεξίας.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
