Το τέλειο μεσημεριανό για το #ShapeTaperaki Χορτοφαγικό μπολ με καστανό ρύζι με λαχανικά #veganbowl
Υλικά:
1/3 φλ. καστανό ρύζι
1 φλυτζάνι μπρόκολο κομμένο μπουκίτσες
2 πιπεριές κομμένες σε φέτες
2 μανιτάρια πλευρώτους
μίγμα από μυρωδικά: θυμάρι, πιπέρι, ρίγανη, βασιλικός, δενδρολίβανο
σος: 1 κουτ. του γλυκού ταχίνι, χυμός από ένα λεμόνι
2 φύλλα kale
Εκτέλεση: βράζουμε το ρύζι (καλύτερα να το έχουμε μουλιάσει νωρίτερα). Ψήνουμε στη λαδόκολλα τα λαχανικά (εκτός από το kale) σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά, στα οποία έχουμε βάλει το μίγμα των λαχανικών. Βάζουμε στο μπολ κάτω το ρύζι, από πάνω τα ψημένα λαχανικά, προσθέτουμε το kale ψιλοκομμένο και τέλος τη σος.
Θρεπτική αξία: 294 θερμίδες, 5 γρ. λιπαρά, 53,5 γρ. υδατάνθρακες, 9.5 γρ. πρωτεΐνες, 5,5 γρ. φυτικές ίνες
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
