instagram
Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά στην ελληνική κουζίνα, ιδανικός ιδιαίτερα την περίοδο της νηστείας. Πρόκειται για ένα γλυκό που φτιάχνεται από απλά υλικά όπως σιμιγδάλι, λάδι και ζάχαρη (ή άλλες γλυκαντικές ουσίες), και συνδυάζεται με ξηρούς καρπούς, κανέλα και σταφίδες για έξτρα γεύση.
Λόγω της απλότητας των υλικών του, είναι ιδανική επιλογή για τις ημέρες της νηστείας, αφού δεν περιέχει ζωικά προϊόντα, παραμένοντας ταυτόχρονα θρεπτικός και χορταστικός. Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, με την υπέροχη υφή και την χαρακτηριστική γεύση του, μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις, όπως με την προσθήκη μέλι ή άλλων εναλλακτικών γλυκαντικών ουσιών για μια πιο υγιεινή εκδοχή.
Ακολουθεί μια συνταγή για σιμιγδαλένιο χαλβά χωρίς ζάχαρη, από τη διατροφολόγο Σόνια Αλεξίου (@dietitians_lab), για εσένα που θες να απολαύσεις αυτό το υπέροχο γλυκό με έναν πιο υγιεινό τρόπο!
Σιμιγδαλένιος χαλβάς χωρίς ζάχαρη
Υλικά:
- Βασιλικοί χουρμάδες: 200γρ
- Χυμός από 2 πορτοκάλια: 200ml
- Νερό: 400ml
- Σιμιγδάλι ψιλό: 100γρ
- Σιμιγδάλι χονδρό: 100γρ
- Ελαιόλαδο: 15γρ
- Κανέλα τριμμένη: 2γρ
- Εκχύλισμα βανίλιας: 1κ.γλ.
Εκτέλεση:
1) Σε ένα μπλέντερ ρίχνεις τους χουρμάδες (χωρίς το κουκούτσι), το χυμό πορτοκαλιού, το εκχύλισμα βανίλιας και την κανέλα, και τα πολτοποιείς
2) Σε ένα τηγάνι ρίχνεις το ελαιόλαδο και μετά το ψιλό και χονδρό σιμιγδάλι και τα τσιγαρίζεις μέχρι να πάρουν χρώμα
3) Ρίχνεις στη συνέχεια και το μείγμα, βάζει το νερό και ανακατεύεις μέχρι να βράσει
Διάβασε επίσης:
Ελιόψωμα: Τα νηστίσιμο σνακ στην πιο αφράτη εκδοχή του
Μπάρες χαλβά με επικάλυψη σοκολάτας - Μια θρεπτική παραλλαγή που θα λατρέψεις!
Σου περίσσεψε χαλβάς; Η πιο γρήγορη και νόστιμη ιδέα για να μην πάει χαμένος
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
