Ζεστή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες

Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών φτιάχνεται πανεύκολα και σερβίρεται ζεστή. Για να την βγάλεις στο τραπέζι κρύα, προετοίμασέ την από την προηγούμενη ημέρα, τοποθέτησέ την στο ψυγείο και ανακάτεψε καλά προτού σερβίρεις.

27.05.2013

Γράφει: Shape.gr

εχεις διαβασει

Ζεστή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες

Υλικά για 4 μερίδες

  • 3 φλιτζάνια φαρφάλες ολικής άλεσης
  • 1/4 της κούπας χυμό λεμονιού
  • 1 1/2 κουταλιές μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1/4 της κούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλιά αλάτι
  • 1/2 κουταλιά πιπέρι
  • 340 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
  • 1 1/2 κούπες φρεσκοκομμένο σπανάκι
  • 1 κούπα φασόλια σε κονσέρβα, στραγγισμένα
  • 1/4 της κούπας φρεσκοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένη κάπαρη.

Εκτέλεση

Βράζεις τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες τουςΑνακατεύεις το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το σκόρδο σε μπολάκι. Προσθέτεις λάδι και συνεχίζεις να ανακατεύεις και ολοκληρώνεις με το αλατοπίπερο.
Ζεσταίνεις αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτεις τις γαρίδες με μια κουταλιά λάδι. Ψήνεις για 2 λεπτά, προσθέτεις το σπανάκι, τα φασόλια, το κρεμμύδι και την κάπαρη. Προσθέτεις τις φαρφάλες και χωρίζεις σε μερίδες. Μπορείς να σερβίρεις τη σαλάτα ζυμαρικών ζεστή ή κρύα (σ’ αυτή την περίπτωση μπορείς να την φτιάξεις κι από την προηγούμενη μέρα και απλά να την ανακατέψεις καλά πριν το σερβίρισμα).

Θρεπτική αξία ανά μερίδα

487 θερμίδες, 16,4 γραμμ. λιπαρά (κορεσμένα 2,4 γραμμάρια), 56,2 γραμμ.υδατάνθρακες, 28,9 γραμμ. πρωτεΐνη, 4,9 γραμμ.φυτικές ίνες

 

Περισσότερα από Bikini Body '13

#shapegreece

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.