Πίτσα με λαχανικά και ζύμη ολικής άλεσης

Μια φανταστική πίτσα ολικής άλεσης με λαχανικά. Η ζύμη της είναι αυτή που κάνει τη διαφορά.

12.06.2014

Γράφει: Shape.gr

εχεις διαβασει

Πίτσα με λαχανικά και 
ζύμη ολικής άλεσης

Προετοιμασία:10

Εκτέλεση: 12

 

Υλικά:

Για την ζύμη ολικής άλεσης, κάνε κλικ ΕΔΩ

μισή κούπα κέτσαπ ή σος μπαρμπεκιου

μαύρο πιπέρι

¼ της κούπας κρεμμύδια σε ροδέλες


 

½ κουταλιά ελαιόλαδο

1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

2/3 της κούπας ψιλοκομμένα μανιτάρια

1 κούπα φρέσκο σπανάκι

1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη

2/3 της κούπας ελιές σε ροδελίτσες

½ κούπα φέτα σε κομματάκια

2 κούπες μοτσαρέλα με λίγα λιπαρά

 

Εκτέλεση:

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 220.

Σε γουόκ σοτάρεις όλα τα λαχανικά για λίγα λεπτά εκτός από το σπανάκι και την ντομάτα με μισή κουταλιά ελαιόλαδο μαζί με λίγο πιπέρι.

Προσθέτεις την ντομάτα και το σπανάκι και σοτάρεις για 1 λεπτό ακόμα μέχρι να μαραθεί το σπανάκι

Σε μεγάλο ταψάκι πίτσας ή σε αντικολλητικό χαρτί, απλώνεις τη ζύμη και ρίχνεις το κέτσαπ και τη μισή μοτσαρέλα.

Ρίχνεις τα λαχανικά κι έπειτα τις ελιές.

Επάνω πέφτει η φέτα και η υπόλοιπη μοτσαρέλα.


 

Ψήνεις για 11-13 λεπτά.  

Editor's Picks

Περισσότερα από Bikini Body '14

Best of network

#shapegreece