iStock
Συνεργάστηκε η Αναστασία Δ. Κόκκαλη, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, BSc (Hons), SRD, μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων και του British Dietetic Association (logodiatrofis.gr).
Δυσκολεύτηκες ποτέ να πεις "όχι" σε μια λιχουδιά, ενώ ξέρεις ότι δεν πρέπει να τη φας; Είτε ενδίδεις σε ζυμαρικά στο δείπνο, είτε πίνεις τον καφέ ή το τσάι σου μαζί με κέικ ή μπισκότα, μια συνεχής συμπεριφορά τέτοιου είδους θα μπορούσε να σημαίνει ότι έχεις εθισμό στη ζάχαρη – έστω και μικρή. Αν και είναι σημαντική πηγή ενέργειας, επειδή είναι οικονομική και εύκολα διαθέσιμη, κρίνεται επίσης πολύ εθιστική και επικίνδυνη για την υγεία.
"Το πρόβλημα είναι ότι η καθημερινή κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε εξάρτηση από αυτή για ενέργεια. Αλλά, καθώς η ζάχαρη προσφέρει ένα δυνατό αλλά μικρής διάρκειας boost που ακολουθείται σύντομα από την πτώση των επιπέδων ενέργειας, αυτό σε κάνει να την αναζητάς πιο συχνά" τονίζει η κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Αναστασία Κόκκαλη. Από τα αναψυκτικά και τη σοκολάτα στις λιγότερο προφανείς αμυλούχες επιλογές, όπως το ψωμί, το ρύζι και τα δημητριακά, η ζάχαρη είναι παντού. Και συχνά αναφέρεται στις ετικέτες με διαφορετικό κάθε φορά όνομα, γεγονός που καθιστά ακόμα πιο δύσκολο να την ανακαλύψεις.
"Δεν είναι περίεργο που ο μέσος ενήλικας καταναλώνει περίπου 21 κιλά ζάχαρη ανά έτος" τονίζουν οι γιατροί Kurt Mosetter, Thorsten Probost και Wolfgang Simon, συγγραφείς του βιβλίου Sugar Detox Plan. Είτε σου είναι δύσκολο να πεις "όχι" στη ζάχαρη, είτε υποψιάζεσαι ότι καταναλώνεις περισσότερη απ’ όσο πρέπει, μια αποτοξίνωση από αυτή θα μπορούσε να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Δες το απόλυτο εγχειρίδιό τους για να αποτολμήσεις το detox των 12 εβδομάδων, αλλά και μικρότερα πλάνα αποτοξίνωσης (για τις λιγότερο τολμηρές).
Τα οφέλη
Πριν αρχίσεις να αδειάζεις το ψυγείο σου, είναι σημαντικό να καταλάβεις ακριβώς γιατί κάνεις αποχή από τη ζάχαρη. Το χρονικό όριο των 12 εβδομάδων επιτρέπει στο σώμα σου να επανεκπαιδευτεί και είναι ιδανικό γι’ αυτούς που θέλουν όντως να ακολουθήσουν έναν τρόπο ζωής χωρίς ζάχαρη για πάντα. Και για όσους χρειάζονται ακόμη χρόνο να πειστούν, έχουμε μικρότερα προγράμματα. Αλλά πρώτα, τα οφέλη.
1 Μακροπρόθεσμη βελτίωση στην υγεία:
Η εξάρτηση από τη ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο να εμφανίσεις παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, καρκίνο, πεπτικά προβλήματα, χρόνιο πόνο, διαταραχές του θυρεοειδούς, δερματικά προβλήματα και άλλα θέματα υγείας.
2 Καλύτερο σώμα:
Μειώνοντας την πρόσληψη ζάχαρης, θα βοηθήσεις το σώμα σου να απορρίψει την πλεονάζουσα ενέργεια που αποθηκεύεται στις λιποαποθήκες για μια πιο λεπτή σιλουέτα και υγιέστερο σώμα.
3 Μεγαλύτερη συγκέντρωση:
Εφόσον δε θα έχεις λιγούρες για ζάχαρη, δε θα έχεις και απότομα ανεβοκατεβάσματα στα επίπεδα ενέργειάς σου. Διατηρώντας τα σταθερά θα έχεις πιο οξυμένη πνευματική δραστηριότητα και σημαντική βελτίωση του ύπνου.
4 Λαμπερό δέρμα και μαλλιά:
Αντικαθιστώντας τα γλυκά με φρέσκα λαχανικά, θα προσφέρεις στο σώμα σου ένα δώρο βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και νερού για πιο υγιές δέρμα.
5 Καλύτερη πέψη:
Η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να κουράσει το έντερο, αποτρέποντας την αποτελεσματική λειτουργία των οργάνων. Αυτό μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή δυσανεξία σακχάρου αν πάσχεις από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
6 Λιγότερο στρες:
Όσο συνηθίζεις σε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές, δε θα έχεις τον πανικό της λιγούρας.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
