Το σπανάκι, τα βατόμουρα και τα μούρα acai έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Νέες έρευνες, όμως, δείχνουν ότι και κάποιες άλλες τροφές αποτελούν πλούσια πηγή των ουσιών αυτών που νικούν το χρόνο.
* Ξερά δαμάσκηνα
Νέα μελέτη του Πανεπιστημίου του Σαν Ντιέγκο έδειξε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν μια χούφτα ξερών δαμάσκηνων δύο φορές την ημέρα για 2 εβδομάδες αύξησαν τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών στον οργανισμό τους κατά σχεδόν 10%.
* Φιστίκια
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της βόρειας Καρολίνας ανακάλυψαν ότι η μερίδα 28 γραμμαρίων περιέχει περίπου τόση ρεσβερατρόλη –ουσία που συνδέεται με μείωση του κινδύνου για διαβήτη και παχυσαρκία– όση και 1 ποτήρι κόκκινο κρασί.
* Γαρίφαλο
Το μυρωδικό αυτό περιέχει τέσσερις φορές τις φαινόλες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες σε σχέση με το δενδρολίβανο και την αρτεμισία, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου Μιγκέλ Χερνάντεζ στην Ισπανία. Δοκίμασε να το χρησιμοποιήσεις σε σούπες με φασόλια.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
