iStock
Μύθος Νο1: Όσο μικρότερο είναι το πιάτο, τόσο μικρότερη ποσότητα θα καταναλώσεις
Σίγουρα έχεις ακούσει ειδικούς διατροφολόγους να προβάλλουν αυτό το μικρό ψυχολογικό κόλπο που μπορείς να κάνεις, για να τρως λιγότερο. Έρευνα όμως αναφέρει ότι το μικρό πιάτο μπορεί να είναι επιζήμιο για τη διατροφή σου. Όταν 85 άτομα σέρβιραν τον εαυτό τους παίρνοντας φαγητά από ένα μπουφέ, αυτοί που έβαζαν τις τροφές σε μεγαλύτερο πιάτο δεν κατανάλωσαν περισσότερες θερμίδες από αυτούς που είχαν μικρά πιάτα, σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Appetite. Αντιθέτως, όσοι είχαν μεγαλύτερα πιάτα συνήθιζαν να γεμίζουν τον παραπάνω χώρο με φρούτα και λαχανικά. "Κάναμε μεγαλύτερη έρευνα και ανακαλύψαμε ότι οι άνθρωποι κατανάλωναν περισσότερες θερμίδες από μεγαλύτερα σκεύη, μόνο όταν έτρωγαν από μπολ και ήταν απορροφημένοι σε κάποια άλλη δραστηριότητα", εξηγεί η συντάκτρια της έρευνας, Tamara Bucher, Ph.D., καθηγήτρια της συμπεριφοράς των καταναλωτών του ETH της Ζυρίχης, στην Ελβετία.
Μετάφραση: Αν βλέπεις τηλεόραση ή είσαι απασχολημένη με κάποια εργασία στον υπολογιστή, η κατανάλωση ενός μεγάλου μπολ παγωτού είναι κακή ιδέα. Αλλά όταν σερβίρεις τον εαυτό σου, συνηθίζεις να γεμίζεις τον περιττό χώρο στο πιάτο σου με πιο υγιεινές τροφές, σύμφωνα με την Bucher.
Μύθος Νο2: Πρέπει να ζυγίζεσαι καθημερινά
Σε πολλούς ανθρώπους που κάνουν δίαιτα τούς ζητείται να ζυγίζονται καθημερινά, ώστε να παρακολουθούν το βάρος τους. Αλλά μία νέα έρευνα από την Αγγλία αποκαλύπτει ότι όσοι ζυγίζονταν καθημερινά δεν έχαναν περισσότερα κιλά από αυτούς που δεν έκαναν το ίδιο κάθε μέρα. Είναι πιο σημαντικό να ασχολείσαι με την επιλογή υγιεινότερων τροφών και τη φυσική σου δραστηριότητα, παρά να ζυγίζεσαι μανιωδώς, αναφέρουν οι ερευνητές.
Μύθος Νο3: Πρέπει να κόψεις τους υδατάνθρακες για να χάσεις κιλά
Δεν είναι όλα τα είδη ψωμιού "κακά”. Μία ερευνητική ομάδα από την Ισπανία κρατούσε καρτέλες από τις διατροφικές συνήθειες και το βάρος περισσότερων από 9.000 ανθρώπων. Μετά από περίπου 7 χρόνια, δε βρήκαν καμία σύνδεση ανάμεσα στην κατανάλωση ψωμιού ολικής άλεσης και στην αύξηση βάρους. Για την ακρίβεια, αυτοί που έτρωγαν ψωμί ολικής άλεσης τις περισσότερες μέρες της βδομάδας, ήταν λιγότερο πιθανό να κερδίσουν βάρος σε σχέση με αυτούς που δεν έτρωγαν τόσο συχνά. Οι μεγαλύτερες ποσότητες από επεξεργασμένα δημητριακά και η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες εξηγεί το γεγονός ότι το λευκό ψωμί έχει τη φήμη ότι δεν είναι τόσο καλό για τη γραμμή σου, αναφέρουν οι συντάκτες της έρευνας.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
