Τι να τρώω αντί για ψωμί, ζυμάρι, μακαρόνια και πίτσα; Πώς να αντικαταστήσω εύκολα τους υδατάνθρακες;

Πώς θα απολαμβάνεις τα αγαπημένα σου πιάτα, σε μια πιο light εκδοχή χωρίς υδατάνθρακες;

06.06.2018

Γράφει: Κωνσταντίνα Μερκούρη

εχεις διαβασει

Τι να τρως αντί για ψωμί

Μπορεί οι τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες να σε γεμίζουν θερμίδες, όμως είναι από τις πιο απολαυστικές και νόστιμες. Αν είσαι από εκείνους που δεν μπορούν να αντισταθούν σε γευστικές απολαύσεις όπως η πίτσα, τα μακαρόνια και τα burger, αλλά παράλληλα θέλεις να ακολουθήσεις και μια υγιεινή (και με λιγότερες θερμίδες) διατροφή, σου έχουμε τη λύση. Τι να τρως αντί για ψωμί, ζυμάρι, πίτσες και μακαρόνια;

Δες επίσης: Γλυκοπατάτα με αβοκάντο: Η πιο επιτυχημένη συνταγή με comfort υδατάνθρακα και φρούτο

Μπορείς να δημιουργήσεις εναλλακτικές επιλογές των αγαπημένων σου πιάτων, χρησιμοποιώντας υλικά χωρίς υδατάνθρακες για ένα πολύ υγιεινό και ελαφρύ αποτέλεσμα. Κάπως έτσι, μπορείς να αντικαταστήσεις, για παράδειγμα, τα μακαρόνια με Zucchini Noodles αλλά και άλλες επιλογές που θα βρεις παρακάτω!

Δες επίσης: Το ταχίνι αλλιώς: Σε ντιπ με γιαούρτι, σε άλειμμα με αβοκάντο και σε σος με λεμόνι!

Τι να τρως αντί για ψωμί, ζυμάρι, μακαρόνια και πίτσα;

Αντί για μακαρόνια: Νουντλς από κολοκυθάκια

Θα τα φτιάξεις με ένα spiralizer, με το οποίο μπορείς να φτιάξεις νουντλς από κάθε λαχανικό. Τα κολουκθάκια σε νουντλς τρώγονται και ωμά σε σαλάτα ή σαν μακαρόνια με ένα γρήγορο σοτάρισμα.

View this post on Instagram

Craving some plants today after having cookies for dinner (and part of lunch) yesterday 😳🙈 But have no fear, Walnut Cauliflower Bolognese here! 😆 Lol couldn’t help myself. But seriously this plant-based meal is *quite* satisfying 👌 I kind of love it a lot and have a feeling it will be a staple around these parts. Just don’t tell Mr. FMK there isn’t actually any meat in the red sauce 🤫 Maybe you can trick your SO too? 😇 Get this recipe on the blog. Vegetarian, Grain-free and Paleo-friendly! https://www.fitmittenkitchen.com/meatless-walnut-cauliflower-bolognese/ . . . #plantbaseddiet #meatlessmeals #bolognese #healthydinner #recipeideas #healthierchoices #foodismedicine #zoodles #zucchininoodles #inspiralized #inspiralizer #summereats #kitchn #feedfeedglutenfree #glutenfreerecipes #nogluten #grainfreeliving #paleoish

A post shared by Ashley // Fit Mitten Kitchen (@fitmittenkitchen) on

Αντί για πίτσα: Βάση πίτσας από κουνουπίδι αντί για αλεύρι

Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο ακούγεται και δεν καταλαβαίνεις πολύ τη γεύση του κουνουπιδιού. Δες εδώ πώς θα φτιάξεις Ζύμη πίτσας από κουνουπίδι.

View this post on Instagram

Fridays are great for enjoying pizza at home with the family. While they indulge in carbs, I'm sticking with my homemade cauliflower crust pizza. One day, I hope to convert them over. But, I have caught them eating some of my low carb pizza when there's nothing else in the fridge. #ketopizza #lowcarbpizza #eatfatlosefat #cauliflower #cauliflowerpizza #highfat #cheeselover #lowcarbyum https://lowcarbyum.com/low-carb-gluten-free-cauliflower-pizza-crust/ #atkins #lowcarbdiet #atkinsdiet #lowcarbs #ketogenic #lowcarbhighfat #lowcarblife #lowcarbfood #lowcarblifestyle #lowcarbliving #ketogeniclifestyle #ketofam #ketolife #ketogenicdiet #ketodiet #keto #banting #lchf #grainfree #sugarfree #glutenfreeliving #lowcarbfeed

A post shared by Lisa MarcAurele | Low Carb Yum (@lowcarbyum) on

Αντί για ρύζι: Ρύζι από κουνουπίδι

Αυτό είναι ακόμα πιο εύκολο και πραγματικά γευστικό. Δες εδώ πώς θα φτιάξεις ρύζι από κουνουπίδι με οφέλη που δε φαντάζεσαι και εξαιρετική γεύση!

Αντί για ψωμί: Cloud bread

Δες εδώ τη συνταγή για το ψωμάκι Cloud bread χωρίς αλέυρι και χωρίς γλουτένη!

Αντί για αραβική πίτα: Wrap από μαρούλι ή ομελέτα!

Δες εδώ 10 ιδέες για τοστ χωρίς ψωμί! Να τι προτείνει η διαιτολόγος για να αντικαταστήσεις τον υδατάνθρακα

View this post on Instagram

An omelette wrap is just a great healthy meal. It is perfect if you have leftovers like I did today! 💛🍅🍳🥗🍴 Whip together 2 eggs, 2 tbs almond flour plus 2 tbs coconut creamy milk plus salt pepper. Do like a normal omelette but turn the heat off fast and let it not burn. Let it cool… I filled this one with: kefir (fermented yogurt), ruccola, low carb minced meat with spinache, cucumber and a kefir dijon sauce. Roll it up! I served with a mango/tomatoe salsa and pine nuts. 💚#ketodiet #aip #hashimotoswarrior #antiinflammatorydiet #omelettewrap #cleaneating #learningbydoing #cookfromscratch #followforfollow #foodasmedicine #paleo #ketodietlife #goodfat

A post shared by Ulrika•fighting•Hashimoto (@healingfoodbyulrika) on

Αντί για pancakes: Pancakes με βρώμη ή λαχανικά

Υγιεινά pancakes με 2 υλικά (χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο) από τη διαιτολόγο Κλειώ Δημητριάδου!

Φτιάξε υγιεινά pancakes με παντζάρι ή με κολοκυθάκια ή με γλυκοπατάτες – δες τις συνταγές!

Αντί για ψωμί burger: Μανιτάρια portobello

Ψήσε στο φούρνο ή στο μπάρμπεκιου 2 μεγάλα μανιτάρια, όπως τα portobello, και στη συνέχεια χρησιμοποίησέ τα στη θέση του ψωμιού για μπέργκερ. Αντικατάστησε 1 ψωμάκι μπέργκερ (224 θερμίδες – 41,5 γρ. υδατάνθρακες) με 2 μεγάλα μανιτάρια: (11 θερμίδες – 0,5 γρ. υδατάνθρακες).

Η τάση των fake carbs: Να με ποιο λαχανικό θα αντικαταστήσεις κάθε υδατάνθρακα για καλύτερη διατροφή, βάρος, υγεία με 1 μόνο κίνηση

View this post on Instagram

PORTOBELLO BURGER 🌿 En lækker og nem frokost er det blevet til idag imens at jeg sidder herhjemme og læser op på styringsparadigmer 😴. De to portobello svampe har fået en tur på panden, så at væden er blevet stegt fra og så er de efterfølgende blevet fyldt med hakket grønkål, tomat, varmrøget laks og avocado ❤️🍃.. En nem og ligetil frokost, der er ideel hvis du gerne vil undgå gluten eller skære ned på kulhydrater 🥑🌿.. #portobelloburger #mushroomburger #greenburger #burger #lowcarbburger #glutenfri #glutenfree #sundfrokost #sunderehverdag #sundlivsstil #spismeregrønt #laks #salmon #sundhed #sundevaner #sundevalg #godevaner #pesce #pescetarian #sunderelivsstil #spisdigmætogglad #madglæde #madglad #jatak

A post shared by Nathalie Birkedal 👱🏼‍♀️✨ (@nathaliebirkedal) on

 

Περισσότερα από Love your Shape

Best of network

#shapegreece