Σε μια εποχή γεμάτη πληροφόρηση, όπου ακούμε αντικρουόμενες απόψεις για θέματα υγείας, έχουμε μεγαλύτερη ανάγκη από ποτέ να μάθουμε τι ισχύει με βάση την επιστημονική έρευνα και να ενημερωθούμε για το πως θα μπορέσουμε να ενισχύσουμε την υγεία μας μέσω της διατροφής.
Με τη σκέψη αυτή η Νάντια Μπουλέ εγκαινιάζει τα Well B workshops, που ξεκινούν στο Yoleni’s (Σόλωνος 9, Αθήνα 106 71). Σε αυτά θα ασχοληθούν με μύθους και αλήθειες πάνω σε σημαντικά θέματα υγείας και ταυτόχρονα θα έχουν και live cooking classes με νόστιμες και υγιεινές συνταγές, σχετικές κάθε φορά με την θεματολογία του κάθε Workshop. Εισηγήτρια θα είναι η Αγγελική Σπανού, Παθολόγος με εξειδίκευση στην Προληπτική Διατροφή καθώς και βραβευμένη food blogger (pure momentum).
Το αναλυτικό πρόγραμμα και η θεματολογία του κάθε workshop έχουν ως εξής:
Παρασκευή 5 Ιουλίου 2019 | 18:00 - 20:30
Μύθοι και αλήθειες για: Δίαιτες και διαλειμματική νηστεία
Θεματικές Ενότητες:
1. Υποθερμιδικές δίαιτες. Γιατί δεν είναι όχι μόνο αναποτελεσματικές αλλά και επικίνδυνες.
2. Δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες. Πως εξαντλούν τον οργανισμό.
3. Κετογονική δίαιτα. Υπερ και κατά.
4. Ο μύθος των συχνών γευμάτων. Ποιους αφορά και τι επιπτώσεις φέρουν στον μεταβολισμό μας.
5. Ο μύθος «Τα φρούτα παχαίνουν» . Δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ίδιοι.
6. Ο μύθος, «Δεν πρέπει να πεινάς στην διατροφή σου». Η γκρελίνη και ορμόνες της πείνας.
7. Ο μύθος της γρήγορης αποτοξίνωσης.
8. Διαλειμματική νηστεία. Επιστροφή στην διατροφή των προγόνων μας. Πως φαίνεται να προλαμβάνει τις μάστιγες της υγείας του ανεπτυγμένου κόσμου.
Συνταγές που θα παρασκευαστούν:
Πρωινό: Chia pudding
Snacks: Smoothie για την επιτάχυνση του μεταβολισμού και ωμοφαγικά παστελάκια με σοκολάτα υγείας
Μεσημεριανό: Χορτοφαγικό Βowl (Λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, σπόρια, δημητριακά, χούμους κόκκινης φακής και σως κάσιους & ταχίνι)
Επιδόρπιο: Παγωτό Vegan Spicy Carob Belgian Chocolate
Παρασκευή 19 Ιουλίου 2019 | 18:00 - 20:30
Μύθοι και αλήθειες για: καρκίνο και αντικαρκινική διατροφή
Θεματικές Ενότητες:
1. Αλκαλική Δίαιτα.
2. Ο ρόλος του μικροβιώματος του εντέρου, στην καρκινική ανάπτυξη κυττάρων.
3. Ο ρόλος της φλεγμονής στην καρκινική ανάπτυξη κυττάρων.
4. Ο ρόλος της οξείδωσης στην καρκινική ανάπτυξη κυττάρων.
5. Eat the rainbow. Πως όταν τρεφόμαστε με τα χρώματα του ουράνιου τόξου, εξασφαλίζουμε μακροζωία. Η ποικιλία είναι το μυστικό.
6. Τροφές με αποδεδειγμένη συσχέτιση με την ανάπτυξη καρκίνου.
7. Αντικαρκινικές τροφές.
8. Περιβαλλοντολογικοί παράγοντες.
Συνταγές που θα παρασκευαστούν:
1. Πρωινό: Πράσινο Σμούθι
2. Snack: Φυτικό τυρί με επάλειμμα πορτοκαλιού
3. Αντιοξειδωτικό νερό
4. Μεσημεριανό: Ωμοφαγικό ταμπουλέ κουνουπιδιού με λαχανικά & σως ξηρών καρπών με λάδι τρούφας και χορτοφαγικό burger με καυτερή σως chamoy
5. Επιδόρπιο: Μους χαρουπιού με αβοκάντο
*Στο χώρο θα σας παρέχουν μπλοκάκι με στυλό για τις σημειώσεις σας και στις συνταγές θα χρησιμοποιηθούν μεταξύ άλλων τα ελληνικά βιολογικά προϊόντα B by Nadia Boule.
Κόστος συμμετοχής ανά άτομο: 60 ευρώ. Για πληροφορίες και περαιτέρω διευκρινίσεις επισκέψου το www.wellb.gr και επικοινώνησε στο 210 3009161 και στο info@wellb.gr.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
