Copyright : Dusan Zidar (Follow)
Τι τρώμε όταν νηστεύουμε; Δε χρειάζεται να γεμίσεις υδατάνθρακες και να τρως ψωμιά και τηγανητά. Βρες 5-6 συνταγές που σου βγαίνουν εύκολα, ώστε να έχεις πάντα τα υλικά τους στην κουζίνα σου και αφού μάθεις αυτές, μετά πειραματίζεσαι όσο θες.
Ένα υλικό που είναι ιδανικό και για τη νηστεία είναι η σόγια.
Εμείς βρήκαμε την Σόγια Κιμά Fytro αλλά και τα μακαρόνια Fytro Silueta με αλεύρι σόγιας και φτιάξαμε την πιο λαχταριστή μακαρονάδα!
Μία από αυτές είναι η κλασική και αγαπημένη μακαρονάδα με κιμά, αλλά με Σόγια Κιμά Fytro.
Υλικά:
- 1 ποτήρι Σόγια Κιμά Fytro
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (στον τρίφτη)
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
- 1 ξύλο κανέλας
- 1 δαφνόφυλλο
- 1 καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
- αλάτι
- λίγο πιπέρι
- κόκκους πιπεριού
- μισή κούπα ξηρό κόκκινο κρασί
- ελαιόλαδο
- 1-2 ντομάτες (στον τρίφτη)
- ρίγανη
- 1 κ.σ. πελτέ αραιωμένο σε λίγο νεράκι
- 1 πακέτο σπαγγέτι Fytro Silueta
- τριμμένο τυρί της αρεσκείας σου (για το σερβίρισμα)
- 1 κύβο λαχανικών
Πρώτα ετοίμασε τον Κιμά Σόγιας: Βάλε σε μία κατσαρόλα 3 ποτήρια νερό και την Σόγια Κιμά Fytro. Όταν πάρει βράση κατέβασε από τη φωτιά και αφού την αφήσεις για 10 λεπτά, σούρωσε και στύψε καλά τη σόγια. Τώρα είναι έτοιμη να φτιάξεις τον κιμά όπως θα τον μαγείρευες κανονικά.
Σε μία κατσαρόλα, βάλε λάδι για να κάψει και τσιγάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Όταν πάρουν χρώμα (3-4 λεπτά) πρόσθεσε την σόγια κιμά, τον κύβο λαχανικών και τo καρότο και συνέχισε το τσιγάρισμα. Όταν σωταριστούν τα υλικά, σβήσε με το κρασί.
Άφησε να εξατμιστεί το αλκοόλ και πρόσθεσε τις τριμμένες ντομάτες, το ξύλο κανέλας, το δαφνόφυλλο, αλάτι-πιπέρι-ρίγανη, τους κόκκους πιπεριού και στο τέλος τον πελτέ. Αν χρειαστεί, προσθέτεις νερό.
Όταν βράσει ο κιμάς, περίπου σε 30-40 λεπτά, δοκίμαζε για να ελέγξεις αν είναι έτοιμος.
Στο ενδιάμεσο, βράσε τα μακαρόνια Fytro Silueta σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σέρβιρε είτε σκέτα με κιμά είτε με επιπλέον τριμμένο νηστίσιμο τυρί.
Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική και για τα παιδιά! Ποιος δεν λατρεύει τα μακαρόνια με κιμά;
Γιατί σόγια; Είναι φυτική, πλούσια σε πρωτεΐνες (σκέψου ότι στα 100 γραμμάρια σόγιας, τα 51 είναι πρωτεΐνη!) και πολύ χαμηλή σε λιπαρά. Κάτι ακόμα που δεν γνωρίζουν πολλοί: Είναι ε-ξαι-ρε-τι-κή πηγή μαγνησίου ενώ είναι πλούσια σε κάλιο.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
