Σις κεμπάπ (αρνίσια σουβλάκια) νόστιμα και light! Η ιδανική συνταγή για δίαιτα

Tα υπέροχα αυτά αρνίσια σις κεμπάπ είναι μαριναρισμένα σε ελάιστο λάδι και αλάτι αλλά έχουν υπέρχοη γεύση χάρη στο κρασί και το χυμό λεμονιού.

sis-kebab

Σις Κεμπάπ light

8  μερίδες (το κάθε κεμπάπ ζυγίζει 85 γραμμάρια)

Υλικά:

2 κουταλιές ελαιόλαδο

1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου

1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί

χυμό από ένα λεμόνι

1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο

1/4 του κουταλιού αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο

1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

900 γραμμάρια άπαχο αρνίσιο κρέας κομμένο σε κύβους

24 τοματίνια

24 μαντάρια άσπρα

24 μικρά κρεμμύδια

Εκτέλεση: 1. Ανακατεύεις το κρασί, το ζωμό, το σκόρδο, το λεμόνι, το χυμό λεμονιού, το δενδρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνεις το κρέας, τις τομάτες, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Αφήνεις τα υλικά να μαριναριστούν.

2. Φτιάχνεις σουβλάκια με κυβάκια από κρέας, μανιτάρια, ντομάτες και κρεμμύδια. Ψήνεις για 15 λεπτά στο γκριλ και γυρίζεις τα σουβλάκια κάθε 5 λεπτά. Το αρνί και η ντομάτα θέλει περισσότερο χρόνο για ψηθεί.

Θρεπτική αξία ανά κεμπάπ: 274 θερμίδες, 9 γραμμ. λιπαρά (2,3 γραμμάρια κορεσμένα λιπαρά), 23 γραμμ. υδατάνθρακες, 23,2 γραμμ. πρωτεΐνες, 4,7 γραμμ. φυτικές ίνες, 5,9% ασβέστιο, 15,6% σίδηρος

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Fitness

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i