Το μέταλλο που προστατεύει τον εγκέφαλο από την πρόωρη γήρανση

Και σε ποια τρόφιμα το συναντάμε;

iStock

Το υγιές και δυνατό σώμα, η αψεγάδιαστη επιδερμίδα, τα πλούσια και λαμπερά μαλλιά είναι συνήθως όλα εκείνα που τείνουμε να φροντίζουμε περισσότερα μέσω της διατροφής μας. Το πνεύμα και κατ’ επέκταση το μυαλό και ειδικότερα ο εγκέφαλός μας είναι από τα όργανα του σώματος που συχνά μένουν "παραμελημένα", αφού σπανίως μπαίνουμε στην διαδικασία να σκεφτούμε ποια τρόφιμα ή ποια συστατικά είναι ωφέλημα για την καλή του υγεία και προστασία από την πρόωρη γήρανση.

Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό "European Journal of Nutrition" διαπίστωσε μέσω των αποτελεσμάτων της ότι υπάρχει ένα πολύτιμο μέταλλο, που όχι μόνο φροντίζει τον εγκέφαλο ώστε να παραμείνει υγιής στο πέρασμα του χρόνου, αλλά μειώνει την πιθανότητα συρρίκνωσης του εν λόγω οργάνου λόγω ηλικίας.

Μαγνήσιο: Το πολυτιμότερο μέταλλο για την υγεία του εγκεφάλου

Η μελέτη, η οποία περιελάμβανε ένα μεγάλο δείγμα άνω των 6.000 ενηλίκων, ηλικίας 40-73 ετών, στο Ηνωμένο Βασίλειο, διαπίστωσε ότι η επαρκής λήψη αυτού του βασικού μετάλλου συνδέεται με μικρότερη συρρίκνωση του εγκεφάλου. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν κατά μέσο όρο 550 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου την ημέρα είχαν ηλικία εγκεφάλου περίπου ένα χρόνο μικρότερη από εκείνους που κατανάλωναν περίπου 350 χιλιοστόγραμμα την ημέρα μέχρι να φτάσουν στα 55 τους χρόνια. Ενδιαφέρον προκαλεί τα στοιχεία που παρουσίασαν ότι η σχέση μεταξύ αυξημένου μαγνησίου και μεγαλύτερου όγκου εγκεφάλου διαπιστωνόταν κυρίως στις γυναίκες από ό,τι στους άνδρες.

Τα ευρήματα αυτά είναι ιδιαίτερα σημαντικά στο πλαίσιο της υγείας του εγκεφάλου των ατόμων που μεγαλώνουν ηλικιακά, καθώς τα επίπεδα μαγνησίου τείνουν να μειώνονται με το πέρασμα των χρόνων. Η ανεπάρκεια μαγνησίου εμφανίζεται συχνά μεταξύ των ηλικιωμένων ενηλίκων. Ωστόσο, είναι σημαντικό οι άνθρωποι όλων των ηλικιών να καταναλώνουν αρκετό μαγνήσιο ημερησίως, καθώς εμπλέκεται σε περισσότερες από 600 ενζυμικές αντιδράσεις στο σώμα, καθιστώντας το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη συνολική υγεία. Το μαγνήσιο μεταξύ άλλων διαδραματίζει βασικό ρόλο στην φυσιολογική λειτουργία των νεύρων, συμβάλλοντας στη διατήρηση της γενικότερης υγείας του νευρικού συστήματος.

Ποιες τροφές ξεχωρίζουν για την πλούσια περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο;

Σπανάκι – ένα φλιτζάνι υπολογίζεται ότι περιλαμβάνει 156 mg μαγνησίου
Κολοκυθόσποροι – 1/4 φλιτζανιού υπολογίζεται ότι περιλαμβάνει 156 mg μαγνησίου
Σπόροι chia – δύο κουταλάκια του γλυκού υπολογίζεται ότι περιλαμβάνουν 111 mg μαγνησίου
Αμύγδαλα – 23 τεμάχια υπολογίζεται ότι περιλαμβάνουν 77 mg
Δημητριακά από πίτουρο βρώμης – ½ φλιτζανιού υπολογίζεται ότι περιλαμβάνει 96 mg
Καστανό ρύζι (μαγειρεμένο) – ένα φλιτζάνι υπολογίζεται ότι περιλαμβάνει 86 mg
Μαύρη σοκολάτα – 28 γραμμάρια υπολογίζεται ότι περιλαμβάνουν 64 mg
Αβοκάντο – ένα ολόκληρο υπολογίζεται ότι περιλαμβάνει 58 mg
Σολωμός – ½ φιλέτο υπολογίζεται ότι περιλαμβάνει 53 mg
Γιαούρτι – 225 γραμμάρια υπολογίζεται ότι περιλαμβάνουν 42 mg

Διάβασε επίσης: Πέντε τροφές που θα εξασφαλίσουν τα προβιοτικά που χρειάζεται το έντερό σου