O αγαπημένος μας Cool Artisan food blogger μας προτείνει τέσσερις πανεύκολες, πεντανόστιμες συνταγές για πρωινό και brunch, με αυγά, αβοκάντο, σάντουϊτς, κρουασάν και φυσικά βάφλες για το Σαββατοκύριακο. 4 αγαπημένες του συνταγές για να εντυπωσιάσουμε χωρίς να κουραστούμε στην κουζίνα.
4 λαχταριστές συνταγές για πρωινό και brunch το Σαββατοκύριακο
Αυγά σε κουλούρι με αβοκάντο
Συστατικά
- 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης
- 2 αυγά
- ελαιόλαδο για τα αυγά
- 1/2 αβοκάντο
- 2 baby πατάτες
- 1/2 κούπα κόκκινα φασόλια
- αλάτι
- πιπέρι
- μπούκοβο
- 1/2 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει, στερεώνουμε το κουλούρι και ρίχνουμε μέσα τα δύο αυγά. Για να πετύχει καλύτερα μπορούμε να έχουμε σπάσει τα αυγά σε ένα μπολάκι πρώτα και μετά να τα ρίξουμε μέσα στο κουλούρι.
- Σκεπάζουμε με ένα καπάκι κατσρόλας το τηγάνι για να ψηθούν καλά τα αυγά και στην πάνω πλευρά.
- Κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες και το περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού. Προσθέτουμε το ξύσμα, το μπούκοβο και το αλατοπίπερο.
- Σε ένα μεγάλο πιάτο σερβίρουμε το κουλούρι με τα αυγά, το αβοκάντο και στη συνέχεια τις πατάτες και τα φασόλια.
Διάβασε περισσότερα στο missbloom.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
