Aυτή η μακαρονάδα bolognese είναι vegetarian (και απίστευτα νόστιμη!)

...άρα ιδανική για 'σένα που νηστεύεις.

bolognese-manitaria

Υλικά:

100 γραμμ. μανιτάρια chestnut, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια

100 γραμμ. μανιτάρια button, κομμένα σε φέτες

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο

1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο

1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

100 ml κόκκινο κρασί

1 κεσεδάκι πελτέ ντομάτα

2 κλωναράκια θυμάρι ψιλοκομμένα

100 ml ζωμό λαχανικών

10 γραμμ. βασιλικό με τα κλωναράκια

1 κ.σ. κέτσαπ

1 συσκευασία σπαγγέτι

παρμεζάνα (προαιρεικά, και αν δεν νηστεύεις τα γαλακτοκομικά)

Διάβασε τη συνέχεια στο elle.gr

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i