Τι πρέπει να γνωρίζεις για τα φασόλια ενταμάμε:
Ψάχνεις μια καλή πηγή πρωτεΐνης που δεν έχει σχέση με ζωικά προϊόντα; Τότε τα φασόλια σόγιας, γνωστά και ως ενταμάμε, είναι αυτό που ζητάς.
Μισό φλιτζάνι ενταμάμε περιέχει περίπου την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με 110 γραμμάρια κοτόπουλο, ενώ μελέτες έδειξαν ότι τα φασόλια σόγιας μπορούν να μειώσουν την LDL (κακή) χοληστερόλη, όπως και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Νόστιμα ντιπ για φρούτα που αγαπά η δίαιτα (και τα συστήνει η διαιτολόγος!)
Τι θα χρειαστείς 2 1/2 κούπες ντιπ:
1 μπλέντερ/ μούλτι
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κούπες φασόλια ενταμάμε
2 κούπες σπανάκι
1/4 της κούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
1 1/2 κουταλιά της σούπας καλά ψιλοκομμένο κίτρινο ή λευκό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1/4 της κουταλιάς κύμινο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
1/4 της κούπας μαϊντανός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Deep …άτες σαλάτες! (ντιπ & δίαιτα πάνε μαζί)
Eκτέλεση:
Ρίχνεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ πλην του σουσαμιού και του μαϊντανού για δύο λεπτά και έπειτα πασπαλίζεις με τα δύο τελευταία υλικά. Σερβίρεις σε μπολάκι.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
