Η GM δίαιτα: Τι στο καλό είναι, όμως αυτό το πλάνο διατροφής; Και μπορεί πράγματι να σε βοηθήσει να χάσεις πάνω από 4 κιλά μέσα σε μια εβδομάδα;
Η γραμμή μεταξύ του να επιλέξεις μια θεμιτή στρατηγική αδυνατίσματος και να κάνεις ένα παταγώδες λάθος είναι τώρα τελευταία πιο θολή από ποτέ.
Πάρε για παράδειγμα τη GM Diet. Όπως ισχυρίζεται, μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις τον εντυπωσιακό αριθμό των 4-7 κιλών σε μία εβδομάδα.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Η κορυφαία δίαιτα για το 2016 (& οι καλύτερες ανά κατηγορία)
Από πού προέκυψε αυτό το πρόγραμμα
Η ιστορία της δίαιτας εντάσσεται στα πλαίσια του αστικού μύθου: Λέγεται πως το 1985, η General Motors ανέπτυξε τη δίαιτα GM ως έναν τρόπο να βοηθήσει τους υπαλλήλους της να χάσουν βάρος.
«Η δίαιτα βασίζεται στην αρχή πως τρώγοντας μόνο τις τροφές του προγράμματος, το σώμα θα κάψει περισσότερες θερμίδες απ’ όσες παρέχουν οι τροφές» εξηγεί η Ashvini Mashru, R.D., συγγραφέας του Small Steps to Slim.
Το αποτέλεσμα είναι (υποτίθεται) γρήγορη απώλεια βάρους. Οι άνθρωποι της GM που δημιούργησαν αυτή τη δίαιτα λέγεται πως συνεργάστηκαν για το πρόγραμμα τόσο με τον αμερικανικό οργανισμό Food and Drug Administration όσο και με το υπουργείο U.S. Department of Agriculture, δεν υπάρχουν όμως αποδείξεις πως αυτό αληθεύει, σχολιάζει η Mashru.
Τι μπορείς να τρως συμφωνα με την GM δίαιτα:
Η ίδια η δίαιτα είναι ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα που συμπεριλαμβάνει σούπερ αυστηρούς περιοριστικούς κανόνες, λέει η Mashru. Την πρώτη ημέρα τρως μόνο φρούτα εκτός από μπανάνες (πιθανότατα εξαιτίας των υψηλότερων σακχάρων και των θερμίδων που περιέχουν).
Τρώγοντας μόνο φρούτα με πολύ νερό (όπως πεπόνι, καρπούζι και μήλα) η αύξηση των υγρών λέγεται πως διώχνει τις τοξίνες και προετοιμάζει το σώμα σας για το υπόλοιπο πρόγραμμα.
Η δεύτερη ημέρα είναι μια υπερβολή λαχανικών.
Ξεκινάς με μια ψητή πατάτα και βούτυρο για πρωινό, το οποίο υποτίθεται πως προσφέρει τους απαραίτητους σύνθετους υδατάνθρακες για ενέργεια όλη τη μέρα. Στο μεταξύ, τα απεριόριστα λαχανικά οποιουδήποτε είδους προσφέρουν ένα σωρό βασικά θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες και σας δίνουν πολύ λίγες θερμίδες.
Τι θα φας την τρίτη μέρα της GM δίαιτας; Δες στην επόμενη σελίδα
Την τρίτη ημέρα επιτρέπεται να φας και φρούτα και λαχανικά (εκτός από μπανάνες και πατάτες).
Και η τέταρτη είναι αφιερωμένη σχεδόν αποκλειστικά στο γάλα και τις μπανάνες για να αναπληρώσεις την έλλειψη καλίου και νατρίου από τις πρώτες ημέρες της δίαιτας.
Αυτή τη μέρα επιτρέπεται επίσης να φας απεριόριστη ποσότητα μιας σούπας λαχανικών για την οποία δίνεται η συνταγή (Θα την βρεις στην τελευταία σελίδα του άρθρου). Η ίδια σούπα επιτρέπεται όσο συχνά θέλεις τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας.
Πέρα από τη σούπα λαχανικών, την πέμπτη μέρα επιτρέπεται το άπαχο μοσχαρίσιο κρέας και οι ντομάτες – εκπληρώνοντας την επιθυμία για άπαχη πρωτεΐνη που πιθανώς σου έχει λείψει από την αρχή της δίαιτας.
Η έκτη ημέρα επιτρέπει μοσχάρι και λαχανικά (και σούπα λαχανικών) και η τελευταία ημέρα της δίαιτας αποτελείται από τη σούπα, καστανό ρύζι, λαχανικά και χυμό φρούτων.
Σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας, συστήνεται να πίνεις όσο περισσότερο νερό μπορείς (περίπου 12-15 φλιτζάνια τη μέρα) προκειμένου να βοηθήσεις τη διαδικασία «αποτοξίνωσης» και να αποκλείσεις την αφυδάτωση.
Τα αποτελέσματα που θα δεις από την GM δίαιτα
Ας ξεκινήσουμε από κάτι βασικό: Το να πίνεις περισσότερο νερό δεν πρόκειται να βοηθήσει το σώμα σου να αποτοξινωθεί περισσότερο απ’ όσο κάνει ήδη.
Απλά θα πηγαίνεις συχνά στην τουαλέτα.
Και φυσικά, η δίαιτα GM θα μπορούσε να είναι ο πιο γρήγορος τρόπος να χάσεις κιλά, μην περιμένετε όμως αποτελέσματα διαρκείας.
«Το μεγαλύτερο πρόβλημα με τη δίαιτα GM είναι πως οι οδηγίες της είναι δύσκολο να τηρηθούν και μη ρεαλιστικές» εξηγεί η Mashru.
«Ακόμη και αν χάσεις βάρος ακολουθώντας αυστηρά το επτά ημερών πλάνο, θα πάρεις πίσω τα κιλά αμέσως μόλις επιστρέψεις στις κανονικές διατροφικές σου συνήθειες».
Αυτό επειδή τα κιλά που χάνεις είναι κυρίως υγρά και όχι λίπος.
Οι υποθερμιδικές δίαιτες, όπως η συγκεκριμένη, βάζουν το σώμα σας σε λειτουργία λιμοκτονίας, επισημαίνει η ειδικός. Έτσι, όχι απλά μειώνεται ο μεταβολισμός προκειμένου να διατηρήσει ενέργεια, αλλά ενστικτωδώς το σώμα αποθηκεύει λίπος αντί να το καίει προκειμένου να «επιβιώσει».
Και το χειρότερο, ο δραστικός περιορισμός των θερμίδων μπορεί να καταστρέψει την υγεία σου εάν χρησιμοποιήσεις αυτό το πρόγραμμα για πολλές εβδομάδες.
Αυτό συμβαίνει επειδή περιορίζει σημαντικά την πρόσληψη των δημητριακών, των θαλασσινών και των γαλακτοκομικών, όλα τα οποία περιέχουν θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν τον οργανισμό σου από χρόνια προβλήματα υγείας όπως καρκίνο, καρδιοπάθεια και οστεοπόρωση, επισημαίνει η Mashru.
Επιπλέον, αποκλείοντας τόσες διατροφικές ομάδες είναι πιθανό να υποφέρεις από ζαλάδες, κούραση, μυική αδυναμία και πονοκεφάλους.
Η ετυμηγορία για τη GM δίαιτα; Στην επόμενη σελίδα
Η ετυμηγορία:
«Η δίαιτα GM δεν είναι ασφαλής ή εφικτός τρόπος να χάσεις βάρος», λέει η Mashru.
Το πρόγραμμα δεν σε ενθαρρύνει να αποκτήσεις συνήθειες που ενθαρρύνουν μία μόνιμη αλλαγή, όπως π.χ. η τακτική άσκηση.
Επίσης δεν σε μαθαίνει να εντάξεις θρεπτικές τροφές στην καθημερινότητά σου, να μάθεις τι σημαίνει ισορροπημένη διατροφή ή να ανακαλύψεις καλύτερες νέες τεχνικές μαγειρικής.
Αντί να αναζητάς μια γρήγορη λύση, κάνε αλλαγές στον τρόπο ζωής σου που θα μπορείς να τις διατηρήσεις για καιρό και βάλε την άσκηση στην καθημερινότητά σου.
«Είναι εφικτό να χάσεις βάρος και να κρατήσεις για πάντα τα κιλά μακριά σου, χρειάζεται όμως μια λογική, υγιή προσέγγιση – όχι αποτοξινώσεις, στερήσεις, δίαιτες νηστείας ή ειδικά προϊόντα» προσθέτει η Mashru.
Αυτές οι μικρές αλλαγές δεν είναι πιο γρήγορος τρόπος για να δεις αποτελέσματα, αλλά θα κρατήσουν για πάντα αν τις τηρήσεις. Και αυτό δεν αποτελεί αστικό μύθο.
Η σούπα της δίαιτα GM:
6 μεγάλα κρεμμύδια
2 πράσινες πιπεριές
3 τομάτες
1 λάχανο
1 σέλερι
650 γραμμάρια νερό
Εκτέλεση:
Κόβεις τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα σοτάρεις ελεφρά με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν καφέ.
Έπειτα, κόψεις το λάχανο, το σέλερι και τις τομάτες. Βάζεις όλα τα υλικά με το νερό σε κατσαρόλα.
Αφήνεις να βράσουν όλα μαζί μέχρι να γίνουν μαλακά για 60 λεπτά. Προσθέτεις αλάτι, αποξηραμένα μπαχαρικά ή βότανα και πιπέρι.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
