By Irrazabal studio
Ιδού λοιπόν λουκάνικο και Πιπεριές και μόνο με 291 Θερμίδες (αντί για 1.150)
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Υλικά
- σπρέι μαγειρικής ή λίγο ελαιόλαδο
- 4 ιταλικά άπαχα λουκάνικα γαλοπούλας
- 7 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λωρίδες πάχους 0,5 εκ.
- μία κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες πάχους 1 εκ.
- μία γλυκιά πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ.
- 1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένες ντομάτες, χωρίς προσθήκη νατρίου και ζάχαρης
- αλάτι
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 4 ψωμάκια hot dog ολικής αλέσεως
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: 2 καλοκαιρινές vegan συνταγές για απώλεια βάρους
Εκτέλεση
1. Προθέρμανε το γκριλ. Ψέκασε με σπρέι μαγειρικής (ή ταμπόναρε με λίγο ελαιόλαδο) ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάλ’ το σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Πρόσθεσε το λουκάνικο και ψήσ’ το για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει χρώμα. Βγάλ’ το από τη φωτιά και άφησέ το να καθίσει σε ένα πιάτο.
2. Χαμήλωσε λίγο τη φωτιά και πρόσθεσε το σκόρδο. Σοτάρισε για 1 λεπτό, μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το σκόρδο και στη συνέχεια πρόσθεσε το κρεμμύδι και τις δύο πιπεριές. Σοτάρισέ τα 8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές. Βάλε ξανά τα λουκάνικα στο τηγάνι και ζέστανέ τα για 5 λεπτά, μέχρι να έχουν ψηθεί καλά παντού. Πασπάλισε ελαφρώς με αλατοπίπερο και σβήσε τη φωτιά.
3. Κόψε τα ψωμάκια στη μέση και ψήσ’ τα στο γκριλ μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα. Μοίρασέ τα σε 4 πιάτα, βάλε ένα λουκάνικο στο καθένα, γαρνίρισε με το μείγμα πιπεριάς και κρεμμυδιού και σερβίρισε αμέσως.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
