Μια σούπα από ψητά καρότα και ταχίνι που μυρίζει φθινόπωρο

Σκέφτεσαι κάτι καλύτερο για απόψε το βράδυ από μια σούπα μου θα φέρει στο τραπέζι σου την θαλπωρή του φθινοπώρου;

Soupe-carottes-roties-tahini

Υλικά:

1,5 κιλό καρότα

ελαιόλαδο

1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη

1/2 κ.γ. αλάτι

1 σκελίδα σκόρδο

10 γρ. τζίντζερ

100 γρ. πατάτες

2,5 λίτρα ζωμό λαχανικών

για την γαρνιτούρα:

265 γρ. ρεβίθια μαγειρεμένα

2 κ.σ. ταχίνι

1 κ.γ. κουρκουμά

1 κ.σ. σπόρους κολιανδρου

για το σερβίρισμα:

2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι

Φρέσκο κόλιανδρο

Δες τη συνέχεια στο elle.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i