Μια σούπα από ψητά καρότα και ταχίνι που μυρίζει φθινόπωρο

Υλικά:

1,5 κιλό καρότα

ελαιόλαδο

1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη

1/2 κ.γ. αλάτι

1 σκελίδα σκόρδο

10 γρ. τζίντζερ

100 γρ. πατάτες

2,5 λίτρα ζωμό λαχανικών

για την γαρνιτούρα:

265 γρ. ρεβίθια μαγειρεμένα

2 κ.σ. ταχίνι

1 κ.γ. κουρκουμά

1 κ.σ. σπόρους κολιανδρου

για το σερβίρισμα:

2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι

Φρέσκο κόλιανδρο

Δες τη συνέχεια στο elle.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr