Σουπερ must συστατικά για κάθε πράσινο smoothie

“Η λαχανίδα είναι μια εξαιρετική πηγή καροτενίων (λουτεΐνη και βήτα καροτίνη), βιταμίνης C, B6, B1, B2, E και μαγνησίου”, λέει η Michela. Όλες αυτές οι βιταμίνες σε βοηθούν να διατηρήσεις τους μύες και το νευρικό ιστό υγιή αλλά τονώνουν και το μεταβολισμό σου. Αν αυτό δεν είναι αρκετό, η Michela λέει πως η λαχανίδα αποτελεί επίσης “μια πολύ καλή φυτικών ινών και άλλων μετάλλων, ανάμεσά τους χαλκό, σίδηρο και ασβέστιο”.

Σπιρουλίνα

Η σπιρουλίνα περνάει μια φάση αναγέννησης αυτή την περίοδο. Βρίσκεται σχεδόν παντού και υπάρχει καλός λόγος και γι' αυτό. “Η σπιρουλίνα αναφέρεται συχνά ως το πιο ολοκληρωμένο απ' όλα τα συμπληρώματα διατροφής”, αναφέρει η Michela. “Περιέχει σε μεγάλες ποσότητες πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά ανάμεσά τους πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες, σίδηρο και βιταμίνες Α, Κ και του συμπλέγματος Β.

Περιέχει επίσης πολλά καροτενοειδή όπως βήτα καροτίνη και ξανθοφύλλες τα οποία διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ακόμη είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, λιπαρά και νουκλεϊκά οξέα και λιπίδια. Επιπλέον, η σπιρουλίνα έχει αμέτρητες χρήσεις ως συμπλήρωμα για τη διατήρηση της καλής υγείας και την πρόληψη ασθενειών”. Βάλε τη σε εκείνο το μπλέντερ!

Χλωρέλλα

Αγαπημένη των Rosie Huntington-Whiteley, Millie Mackintosh και Miranda Kerr, μπορεί το ραντάρ σου να μην έχει καταγράψει ακόμη τη χλωρέλα ωστόσο είναι ώρα να γίνει και αυτό! Η Michela λέει πως είναι γεμάτη με βιταμίνες και μέταλλα και βοηθά σε πάρα πολλές παθήσεις. "​Η χλωρέλα είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B1, B2, B6, B12, C και E. Προσφέρει όλα αυτά τα συστατικά μέσα σε μια τροφή η οποία είναι κατά πολύ ανώτερη απέναντι σε κάθε συνθετική φόρμουλα.

 

Η χλωρέλλα περιέχει το πολύ ωφέλιμο μαγνήσιο, το οποίο βελτιώνει τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος, την υγεία της καρδιάς, την πνευματική υγεία και δρα χαλαρωτικά, για να απαριθμήσουμε μερικά από τα οφέλη του. Επιπλέον, περιέχει ορισμένα άλλα σημαντικά μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρο και ασβέστιο”.

Η Michela σε συμβουλεύει να μην αποθαρρυνθείς από το χρώμα της, το οποίο είναι ακριβώς αυτό που “βελτιώνει το ανοσοποιητικό και προλαμβάνει  τις φλεγμονές – και μπορεί να κατανικήσει ακόμη και τη δυσάρεστη αναπνοή”. Και αν αυτά δεν είναι αρκετά, η χλωρέλλα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης γεμάτη αμινοξέα τα οποία είναι υπεύθυνα για το κτίσιμο των άπαχων ιστών του σώματος και για τους νευροδιαβιβαστές.

Σπανάκι

Όλοι ξέρουμε πως το σπανάκι είναι εξαιρετική πηγή δύναμης και ενέργειας για το σώμα, όμως τι άλλο κάνει; Για αρχή, η Michela εξηγεί πως βοηθά στην όραση, προλαμβάνει τον εκφυλισμό των κυττάρων και είναι, φυσικά, “εξαιρετικό για την υγεία του αίματος (περιέχει πολύ σίδηρο) και αναπληρώνει την ενεργητικότητα και τη ζωντάνια”. Αυτά οφείλονται, λέει η Michela, στις πολλές βιταμίνες και μέταλλα που περιέχει το σπανάκι, ανάμεσά τους “βιταμίνη Κ, καροτένια (τα οποία είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές λουτεΐνης), βιταμίνες C, E, B1, 2 και 6, φολλικό οξύ, μαγνήσιο και σίδηρο”.

 

Matcha

Πρόκειται για πράσινο τσάι σε σκόνη το οποίο περιέχει τον εντυπωσιακό αριθμό των 1571 αντιοξειδωτικών συγκριτικά με τα 12,6 που βρίσκονται στο σπανάκι. Γι' αυτό το matcha είναι το μυστικό συστατικό που αναζητούσες για τα smoothies σου. Διαθέτει επίσης υψηλά επίπεδα του αμινοξέος L-θεανίνη που αυξάνει τα επίπεδα ενεργητικότητας ενώ ταυτόχρονα σε βοηθά να μην πάθεις σύνδρομο στέρησης του καφέ σου. Ακόμη και οι βουδιστές μοναχοί χρησιμοποιούν το matcha σαν μια βοήθεια για το διαλογισμό.

Πέρα απ' όλα αυτά, τα υψηλά επίπεδα χλωροφύλλης, θρεπτικών συστατικών, αμινοξέων, βιταμινών και φυτικών ινών που περιέχει σημαίνουν πως τονώνει σε χρόνο μηδέν το μεταβολισμό σου. Απλά έχε υπόψη σου πως θα χρειαστείς μόνο μισό κοφτό κουταλάκι του γλυκού μέσα στο smoothie σου για να νιώσεις την επίδραση.

 

Αβοκάντο

Τι μπορείς να κάνεις με το αβοκάντο; Είναι εξαιρετικό για το δέρμα και τα μαλλιά σου και έχει υπέροχη γεύση – γιατί όμως;

“Τα αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών τα οποία υπάρχουν και στην ελιά”, λέει η Michela. “Τα έλαια που παίρνουμε από το αβοκάντο είναι ολεϊκό και λινολεϊκό οξύ, τα οποία συμβάλουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης. Είναι επίσης πολύ ωφέλιμα σε δερματικά προβλήματα όπως το έκζεμα και η δερματίτιδα”. Το αβοκάντο περιέχει ακόμη τριπλάσιο κάλιο συγκριτικά με τη μπανάνα και περιέχει βιταμίνη Β και Ε και φυτικές ίνες. Μπορεί να κάνει πιο πηχτό το smoothie σου και του χαρίζει μια βαθιά γεύση και υπέροχη υφή. Δεν υπάρχει λόγος να μην συμπεριλάβεις ένα αβοκάντο στο smoothie σου.

 

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι έχει πολλά οφέλη. Απλά μην το συγχέεις με το συνηθισμένο τσάι επειδή ο ειδικός τρόπος παραγωγής του πράσινου τσαγιού σημαίνει πως είναι εντελώς διαφορετικό. “Καθώς τα φύλλα του αχνίζονται ελαφρώς”, λέει η Michela, “εμποδίζεται η δράση των ενζύμων έτσι το φυτό διατηρεί την δράση των πολυφαινολών οι οποίες έχουν γνωστή αντικαρκινκή δράση”. Όπως πολλά άλλα συστατικά σε αυτό τον κατάλογο, το πράσινο τσάι περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμινών C, D, K και B2, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και νάτριο τα οποία βοηθούν στην αποτοξίνωση και την ενεργοποίηση του σώματος. Ωστόσο η Michela κάνει μια επισήμανση.

 

 “Τα βασικά οφέλη του πράσινου τσαγιού προέρχονται από τις πολυφαινόλες που περιέχει. Οι βασικές πολυφαινόλες στο πράσινο τσάι είναι τα φλαβονοειδή και η πιο δραστήρια πολυφενόλη είναι η επιγαλλοκατεχίνη η οποία είναι σπουδαίο αντιοξειδωτικό. Οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού μπορεί να αυξήσουν τη δράση των αντιοξειδωτικών ενζύμων στο λεπτό έντερο, το συκώτι και τους πνεύμονες και αυξάνουν επίσης την αποτοξίνωση του ήπατος”.

Μαρούλι ρομάνα

Η σκέψη να βάλεις ένα ολόκληρο μαρούλι στο smoothie σου μπορεί να μην κάνει τα σάλια σου να τρέχουν, η προσθήκη όμως αυτού του δροσερού σαλατικού αξίζει τον κόπο. (Επιπλέον διαθέτει ήπιο άρωμα που μπορεί να καλυφθεί εύκολα.) “Χάρη στα σκουροπράσινα φύλλα του, αυτό το μαρούλι είναι ένα από τα πιο υγιεινά. Είναι εξαιρετική πηγή χλωροφύλλης και βιταμινών Κ, Α, Β1 και Β2, φολλικού οξέος, μαγνησίου και χρωμίου”, εξηγεί η Michela. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να απομακρύνει τις τοξίνες, προστατεύει το δέρμα και βελτιώνει το μεταβολισμό σου. Επιπλέον, καθώς αποτελείται κυρίως από νερό, έχει πολύ λίγες θερμίδες!

 

Φύλλα ραδικιού

Η Michela λέει πως το ραδίκι χρησιμοποιείται συχνά χάρη στην “ικανότητά του να διορθώνει πολλές διαταραχές όπως διαβήτη, παχυσαρκία και προβλήματα του συκωτιού”. Οι ιδιότητές του όμως δεν τελειώνουν εδώ. Τα φύλλα του ραδικιού χρησιμοποιούνται σε πολλές παραδοσιακές θεραπείες και ροφήματα για το πεπτικό χάρη στην ταραξακίνη που βρίσκεται στα φύλλα του η οποία θεωρείται πως διαθέτει αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Πολλές δυνάμεις για μερικά λεπτά φυλλαράκια! Αν χρειάζεσαι κι άλλους λόγους να τα προσθέσεις στο smoothie σου, τα φύλλα ραδικιού περιέχουν μια “ιδιαίτερα υψηλή ποσότητα βιταμίνης Α, με πολλά καροτενοειδή, Β6, C, Β2, Β1 και ασβέστιο, χαλκό, μαγνήσιο, ινουλίνη, χωλίνη, πρωτεΐνες και σίδηρο”. Αν θέλεις να καθαρίσεις τα συστήματα του οργανισμού σου ή να βελτιώσεις την κατάσταση της επιδερμίδας σου, τα φύλλα του ραδικιού είναι το συστατικό που πρέπει να προτιμήσεις.

 

Ακτινίδιο

Ναι, τα ακτινίδια έχουν εκπληκτική γεύση αλλά δεν είναι αυτό το σημαντικότερο στοιχείο τους. Η Michela αναφέρει πως τα ακτινίδια είναι σημαντικά “για την υγεία του αναπνευστικού σωλήνα και για προβλήματα όπως ροχαλητό, δύσπνοια και νυχτερινός βήχας”. Ποιος θα το έλεγε; Επειδή τα ακτινίδια έχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, Β, Α, φυτικών ινών, καλίου, μαγνησίου, χαλκού και φωσφόρου, η Michela λέει πως είναι μια “εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και ενζύμων”.

​

Ελβετικό σέσκουλο

Το ελβετικό σέσκουλο δεν θα είναι η πιο προφανής επιλογή για το μενού σου, προερχόμενο όμως από την ίδια οικογένεια με το σπανάκι και τα παντζάρια, αυτό το λαχανικό έχει πολλά να προσφέρει. Μια προειδοποίηση ωστόσο. Ιστορικά ο χυμός του έχει χρησιμοποιηθεί ως καθαρτικό, αποσυμφορητικό και αντιόξινο γι' αυτό βεβαιώσου ότι δεν το παρακάνεις με αυτό! “Το θρεπτικό του περιεχόμενο κάνει το ελβετικό σέσκουλο εξαιρετική επιλογή για την προστασία και την επίλυση προβλημάτων του εντέρου και του πεπτικού σωλήνα όπως η δυσκοιλιότητα και άλλες χειρότερες περιπτώσεις όπως ο καρκίνος του εντέρου.

 

Η βιταμίνη Κ1 που υπάρχει στα σέσκουλα είναι ενεργοποιητής της οστεοκαλσίνης η οποία είναι υπεύθυνη για την εναπόθεση των μορίων του ασβεστίου στα οστά μας, προστατεύοντάς μας από την οστεοπόρωση. Είναι μια εξαιρετική πηγή καροτενίων, βιταμίνης C, Ε, Κ, φυτικών ινών και χλωροφύλλης. “Παρέχει επίσης πολλά μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και μαγγάνιο. Επιπλέον είναι μια φυσική πηγή Β6, πρωτεϊνών, θειαμίνης, ψευδαργύρου, φολλικού οξέως και σεληνίου”. Αυτή κι αν είναι μεγάλη λίστα! Γρήγορα στο μπλέντερ, κορίτσια!

 

 

Μήλο

Οτιδήποτε έχεις ακούσει για τα μήλα είναι αλήθεια. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πηκτίνη και βιταμίνη C και η Michela λέει “τα μήλα με τη φλούδα είναι πιο θρεπτικά γι' αυτό θα πρέπει να επιλέγουμε βιολογικά και να τα τρώμε ολόκληρα”. Έτσι αντί να βάλεις το μήλο σου στον αποχυμωτή (πετώντας όλα τα καλά του και κρατώντας μόνο τη φρουκτόζη) βάλε το ολόκληρο στο μπλέντερ. “

 

Πολλά σημαντικά φυτοχημικά όπως η κερκετίνη, το ελαγικό οξύ και το χλωρογενικό οξύ βρίσκονται στη φλούδα”, λέει η Michela. “Αυτά τα πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία παίζουν έναν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της καρδιοπάθειας, του άσθματος, του διαβήτη τύπου ΙΙ και του καρκίνου. Το ζελέ που σχηματίζει η πηκτίνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης και να διεγείρει την περισταλτικότητα του εντέρου προωθώντας την τακτικότητα των κινήσεών του και μειώνοντας τη διάρροια”.

Σέλερι- Σέληνο

Μπορεί να μην είναι το πιο συναρπαστικό υλικό αλλά το σέλερι προσφέρει πολύ περισσότερα από ένα ολιγοθερμικό σνακ. “Το σέλερι είναι καλή πηγή βιταμίνης C, Β1, Β6 και Β2, φυτικών ινών, ασβεστίου και φολλικού οξέως”, αναφέρει η Michela. “Έχει υψηλή περιεκτικότητα νατρίου αλλά ακόμη υψηλότερα επίπεδα καλίου που το κάνουν ένα τέλειο ενυδατικό ρόφημα για το καλοκαίρι ή για μετά την άσκηση”.

Η συγκέντρωσή του στα φυτοχημικά που ονομάζονται κουμαρίνες είναι επίσης “εξαιρετική για την τόνωση του καρδιαγγειακού συστήματος και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης”. Το γεγονός ότι χρησιμοποιείται σε θεραπείες για την ημικρανία και τους πόνους των αρθρώσεων θα πρέπει να είναι αρκετή απόδειξη πως είναι ένα πολύ αποτελεσματικό λαχανικό.

 

Αγγούρι

Το αγγούρι αποδεικνύεται ένα από τα καλύτερα φυσικά προϊόντα που συμβάλουν σε μια καλύτερη ζωή. Είναι καλή πηγή βιταμινών Β οι οποίες βοηθούν στην αύξηση της ενεργητικότητάς σου. Αποτελείται επίσης κατά 95% από νερό έτσι αποτελεί μια εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης για το σώμα σου και ιδιαίτερα για την επιδερμίδα σου.

Όμως, για να είναι καλό για το δέρμα σου, θα πρέπει να μην αφαιρείς τη φλούδα όπου περιέχεται όλη η βιταμίνη C. Θεωρείται επίσης πως το αγγούρι μπορεί να βοηθήσει με τη δυσάρεστη αναπνοή χάρη στη συγκέντρωση των φυτοχημικών. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, B6, C και D, φολλικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και φυτικές ίνες συμβάλλοντας σε πιο υγιεινά επίπεδα χοληστερόλης, αρτηριακής πίεσης, καλύτερης πέψης και στην υγεία των αρθρώσεων.