Ψάχνεις εύκολη συνταγή για τρουφάκια; Δες τις 4 αγαπημένες μας

Υλικά

• 180 γρ. Κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• 2 κ.σ. λικέρ αμαρέτο ή άλλο της αρεσκείας σας
• 3 κ.σ. βούτυρο
• 4 κ.σ. Ζάχαρη Άχνη ΑΝΘΟΣ
• 1/2 φλ. τσαγιού σκόνη αμύγδαλο για την επικάλυψη
• 1 φλ. τσαγιού Κουβερτούρα σε ξύσμα

Εκτέλεση

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά. Όταν λιώσει, προσθέτουμε το βούτυρο και το λικέρ και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε τότε την άχνη και το αμύγδαλο. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά ώστε να είναι εύκολο στο πλάσιμο. Μπορούμε να το αφήσουμε λίγο στο ψυγείο να σφίξει. Πλάθουμε 24 μπαλίτσες, τις κυλάμε στο ξύσμα σοκολάτας ή σε άχνη ή σε τριμμένους ξηρούς καρπούς και τις βάζουμε σε καραμελόχαρτα.

Υλικά

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο (30 γρ)
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 φακελάκι τρούφα για επικάλυψη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος βάζουμε το ζαχαρούχο, το κακάο και το βούτυρο και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς περίπου για 7-8 λεπτά μέχρι να δέσει το μίγμα και να ξεκολλάει από τον πάτο.

Το αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον μια ώρα. Εγώ το άφησα για μια ολόκληρη βραδιά. Στη συνέχεια πλάθουμε τα τρουφάκια και τα ρολάρουμε στην τρούφα για να κολλήσουν πάνω σε κάθε τρουφάκι. Διατηρούνται στο ψυγείο.