Αυτό το φαγητό έξω από την Κρήτη είναι ελάχιστα γνωστό, όμως πρέπει να το βάλεις στο εβδομαδιαίο πρόγραμμά σου, τις εποχές που η λαϊκή είναι γεμάτη χόρτα, γιατί είναι από τα πιο υγιεινά της Ελληνικής κουζίνας. Βρες παρακάτω την πιο νόστιμη συνταγή για χόρτα άγρια τσιγαριαστά από τον Βασίλη Καλλίδη.
Συνταγή για χόρτα άγρια τσιγαριαστά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολο
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Υλικά για 4 άτομα:
- 2 κιλά αγριόχορτα της εποχής (καυκαλήθρες, μυρώνια, πικραλίδες, καβουράκια, αγγιναράκια, ζοχοί, σταμναγκάθι, παπαρούνες, βρούβες)
- 1 κούπα βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια
- 1 πράσο σε ροδέλες
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 2 ντομάτες στον τρίφτη
- 3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
- ½ ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο
- 1 κ.γλυκού αλάτι
- ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
Διάβασε περισσότερα στο missbloom.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
