Συνταγή για πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι

Ήδη ξεκίνησε η περίοδος που αρχίζουμε να βάζουμε τις σούπες στο καθημερινό πρόγραμμα.

Συνταγή για πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι

Συνταγή για πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι

Υλικά για 6 άτομα 

  • 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε κυβάκια

  • 4 μικρά κρεμμύδια ξερά και 4 φρέσκα

  • 2 σκελίδες σκόρδο

  • 1 κλωνάρι σέλινο, ψιλοκομμένο

  • 60 γρ. βούτυρο

  • 2-3 κουταλιές ξηρό άσπρο βερμούτ

  • 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών

  • 1 μεγάλος κρόκος αυγού

  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος

  • 1 κουταλιά μουστάρδα

  • αλάτι, άσπρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

  • καρδιές μαρουλιού και μαϊντανός, για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i