Η έρευνα: Για την έρευνα, δόθηκε σε 10 νεαρές γυναίκες (όχι αθλήτριες), κανονικού σωματικού βάρους ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες (45% σε πρωτεΐνες), ένα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (15%) ή καθόλου φαγητό προτού περπατήσουν πάνω σε ένα διάδρομο. Οι γυναίκες που έπαιρναν το πρώτο γεύμα μία ώρα πριν την άσκηση έκαιγαν περισσότερες θερμίδες ανά λεπτό από τις γυναίκες που δεν έτρωγαν τίποτα (δεν παρατηρήθηκε καμία διαφορά ανάμεσα στις γυναίκες της δεύτερης ομάδας που έπαιρναν λίγες θερμίδες και αυτές που δεν έτρωγαν τίποτα).
Μάλιστα, η πρόσθετη αυτή καύση θερμίδων ανήλθε σε 185 θερμίδες το ακόλουθο 24ωρο!
Το αποτέλεσμα: «Το σώμα σου χρησιμοποιεί περισσότερες θερμίδες όταν έχεις παραπάνω θερμίδες για να δαπανήσει, όπως μετά το φαγητό», αναφέρει η Ashley Binns, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. Αν υποθέσουμε ότι λαμβάνεις το ίδιο ποσό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων, η πρόσθετη καύση θερμίδων μπορεί να προσθέσει μια απώλεια βάρους μέχρι και 7 κιλών κατά τη διάρκεια ενός έτους.«Αν και η παντελής έλλειψη τροφής πριν τη γυμναστική έχει στο παρελθόν χρησιμοποιηθεί ως μέθοδος απώλειας βάρους, αν δε φας πριν γυμναστείς, το σώμα σου διασπά μυς ή και λίπος ως πηγή καυσίμων. Αυτό μπορεί να έχει σαν αποτέλεσμα την απώλεια των μυών», λέει η Binns. Και λιγότεροι μυς σημαίνει μικρότερη καύση θερμίδων.
Η στρατηγική: Σχεδίασε να τρως ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες μία ώρα πριν τη γυμναστική, ώστε να κάψεις περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκειά της. Το ακριβές ποσό των πρωτεϊνών που πρέπει να καταναλώνεις όμως αποτελεί ακόμα θέμα προς συζήτηση.«Πολλές έρευνες προτείνουν την κατανάλωση 30 γραμμαρίων πρωτεΐνης ή και περισσότερων, μοιρασμένων κατά τη διάρκεια της ημέρας σε 3 γεύματα, για απώλεια βάρους», εξηγεί η Binns.
Τροφές υψηλές σε πρωτεΐνη είναι τα ασπράδια του αυγού, το φυστικοβούτυρο και το γιαούρτι. Ένα καλό παράδειγμα πρωινού γεύματος που καλύπτει το 45% της πρωτεΐνης, που αναφέρεται στην έρευνα, είναι το ακόλουθο: ένα ολόκληρο αυγό και δύο ασπράδια αυγού μαζί με δύο φρυγανιές με βούτυρο και χυμό πορτοκάλι.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
