Έτσι θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα τσιπς λαχανικών

Το αγαπημένο μας foodblog LenaFusion ετοιμάζει τα πιο νόστιμα τσιπς λαχανικών και σε καλεί να τα δοκιμάσεις.

04.04.2014

εχεις διαβασει

Το αγαπημένο μας foodblog LenaFusion ετοιμάζει τα πιο νόστιμα τσιπς λαχανικών και σε καλεί να τα δοκιμάσεις.

Υλικά για 3 άτομα

chips 1 lenafusion.gr

 

1 μικρή πατάτα

½ γλυκοπατάτα (την κόκκινη)

1 παντζάρι

1 ρεπάνι άσπρο

1 καρότο μέτριο

Το μόνο που θα κάνουμε είναι να διαλέξουμε αρμονικά τα σχήματα των λαχανικών μας, να μπορούν να βγάζουν ομοιόμορφες, όσο είναι δυνατόν φετούλες. Φυσικά επειδή θα είναι πολύ λεπτές, στο τηγάνι θα γυρίσουν μερικές και θα γίνουν κάπως σγουρές και αυτό είναι το πολύ ωραίο σχήμα τους!

Διαδικασία

  1. Ετοιμάστε ένα μπολ με κρύο νερό και λίγο αλάτι.
  2. Κόψτε με υπομονή πολύ λεπτές στρόγγυλες φετούλες από τα ωμά λαχανικά και ρίξτε τες μέσα στο νερό. Αν έχετε μαντολίνο θα σας βοηθήσει πολύ, αλλιώς με το χέρι και καλό μαχαίρι, όπως εγώ!
  3. Βάλτε το μπωλ λίγη ώρα στο ψυγείο ή ρίξτε παγάκια μέσα.
  4. Ετοιμάστε το τηγάνι με καλαμποκέλαιο αρκετό, όπως θα τηγανίζατε λουκουμάδες.
  5. Βγάλτε τα λαχανικά σε καθαρή πετσέτα ποτηριών και σκουπίστε τα πολύ καλά. Για να μείνουν κρύα τα έβαλα μαζί με την πετσέτα στην κατάψυξη λίγο, όσο χρειάζεται για να κάψει το λάδι.
  6. Ρίξτε λίγα λαχανικά να τηγανιστούν, να μην σκεπάζουν το ένα το άλλο αλλά να γεμίσει φυσικά το τηγάνι. Γυρίστε τα με την τρυπητή κουτάλα να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά. Δε θα σας δώσουν την αίσθηση ότι σκληραίνουν όπως οι τηγανιτές πατάτες αλλά βγάλτε τα μόλις αρχίζουν να ροδίζουν ή γυρνούν οι άκρες. Το παντζάρι χρειάζεται πολύ λίγη ώρα. Τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί για να μείνει εκεί το περίσσιο λάδι που τυχόν πήρατε με την κουτάλα.
  7. Πασπαλίστε με αλάτι ή καλύτερα με ανθό αλατιού! Σερβίρετε σε μικρά ατομικά μπωλ.

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Το τοστ μόλις έγινε η καλύτερη επιλογή για υγιεινό πρωινό! Να γιατί

Μόλις δημιουργήθηκε το πιο θρεπτικό ψωμί του τοστ και να οι δικές μου καλύτερες προτάσεις για τοστ!

Αν θες να χάσεις κιλά για πάντα, υιοθέτησε αυτές τις 10 συνήθειες!

Υιοθέτησε αυτές τις δέκα απλές αλλά ουσιαστικές συνήθειες που θα σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά με ένα σταθερό και υγιεινό ρυθμό για να μην τα ξαναπάρεις ποτέ!

9 τροφές που ενισχύουν την καύση λίπους και θερμίδων

Για να κάνεις μεγαλύτη την καύση λίπους και θερμίδων, δοκίμασε τις εννιά τροφές που σου προτείνουμε και κάνε το ζητούμενο, πραγματικότητα.

χειμερινή σούπα με κάστανο
Τέλεια χειμερινή σούπα με κάστανο, πατάτες και πράσο από τον food blogger Cool Artisan

Πανεύκολη, πεντανόστιμη και super θρεπτική σούπα με κάστανο πατάτες και πράσο που μπορείς να σερβίρεις και όταν έχεις κόσμο.

Πώς να φάω το ρόδι
Πώς να φάω το ρόδι; 10 διαφορετικοί τρόποι για να το βάλεις στα γεύματά σου

Tα ιδανικά combos για να απολαύσεις ένα από τα πιο δημοφιλή φθινοπωρινά φρούτα

Πώς θα φτιάξεις την αγαπημένη μακαρονάδα cacio e pepe
Πώς θα φτιάξεις την αγαπημένη μακαρονάδα cacio e pepe

Η πιο απλή και νόστιμη πάστα που υπάρχει.

#shapegreece