Κραμπλ με ροδάκινα και φράουλες: Πώς θα φτιάξεις τη γιορτινή συνταγή

Ένα νόστιμο γλυκό, ιδανικό για τις γιορτές.

04.12.2019

Γράφει: Τάνια Ζερβού

εχεις διαβασει

Κραμπλ με ροδάκινα

Κάνε το crumble πιο υγιεινό: Χρησιμοποίησε 1 κουταλιά της σούπας σαντιγί αντί για παγωτό για να γλιτώσεις 40 θερμίδες. Εάν παραλείψεις τη γαρνιτούρα εντελώς, θα γλιτώσεις 66 θερμίδες και 4 γραμμ. λιπαρά. Δες παρακάτω πώς θα φτιάξεις κραμπλ με ροδάκινα και φράουλες.

Μερίδες: 6-8 – Χρόνος προετοιμασίας: 15′ -Συνολικός χρόνος: 60′

Κραμπλ με ροδάκινα και φράουλες

Yλικά

  • βούτυρο για το πιρέξ
  • 2 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 1 κ.σ. αραρούτι
  • 1/2 κιλό φράουλες, κομμένες στη μέση
  • 700 γραμμ. ροδάκινα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε φέτες
  • 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
  • 2/3 του φλιτζανιού αλεύρι
  • 2/3 του φλιτζανιού βρόμη
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο κομμένο σε κύβους 1 εκ.
  • 1 φλιτζάνι παγωτό βανίλια

Εκτέλεση

Βάλε μία σχάρα στη μεσαία θέση του φούρνου και προθέρμανέ τον στους 180οC. Βουτύρωσε ένα τετράγωνο γυάλινο πυρέξ, πλάτους 20 εκ. Χτύπα το χυμό λεμονιού και το αραρούτι, μέχρι να γίνουν μείγμα.

Πρόσθεσε τα φρούτα και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. Ανακάτεψε απαλά με το χέρι, μέχρι να πάει παντού το μείγμα. Ρίξε το μείγμα των φρούτων στο πιρέξ.

Σε μίξερ, χτύπα το αλεύρι, τη βρόμη, τα αμύγδαλα, την υπόλοιπη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Πρόσθεσε το βούτυρο μέχρι να ανακατευτούν καλά. Ρίξε το μείγμα πάνω από τη γέμιση και ψήσε για 40-45 λεπτά, μέχρι η γέμιση να αρχίσει να βράζει και το μείγμα να ροδίσει.

Βγάλε το πιρέξ από το φούρνο και άφησέ το να κρυώσει για 5 λεπτά. Βάλε το γλυκό με ένα κουτάλι στα πιάτα και σέρβιρε με παγωτό.

Θρεπτική αξία ανά μερίδα (1 φλιτζάνι φρούτα, 2 κ.σ. παγωτό): 383 θερμίδες, 21 γραμμ. λιπαρά, 11 γραμμ. κεκορεσμένα λιπαρά, 47 γραμμ. υδατάνθρακες, 5 γραμμ. πρωτεΐνες, 4 γραμμ. φυτικές ίνες, 81 mg ασβέστιο, 2 mg σίδηρος, 100 mg νάτριο

Βρες εδώ μερικές ακόμα συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά:

Φτιάξε χριστουγεννιάτικο δέντρο με μπισκότα (και η Shape συνταγή για μπισκότα βουτύρου!)

Χριστουγεννιάτικο chia pudding με μπανάνες και γάλα από τη διαιτολόγο Σταυρούλα Κρίκη

Μελομακάρονα με χαρούπι και ζάχαρη καρύδας! Η υγιεινή συνταγή και για τα παιδιά!

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Best of network

#shapegreece