ΕβΛΟΓΗΜΕΝΕΣ Quesadillas
Υλικά για 2 μερίδες
- 100 γρ. ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο σε φετάκια
- 4 πίτες τορτίγια
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε λωρίδες
- 1 κίτρινη πιπεριά κομμένες σε λωρίδες
- 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
- ½ γλυκοπατάτα σε φλοίδες (με peeler)
- ½ αβοκάντο
- 100 γρ. καλαμπόκι βραστό (ή κονσέρβας)
- 100 γρ. φασόλια κόκκινα βραστά (ή κονσέρβας)
- ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- ½ κ.γ. σκόνη ζωμού λαχανικών
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. φυτικό “τυρί” κρέμα
- Πικάντικη σάλτσα
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό ρίχνουμε τις φλοίδες γλυκοπατάτας και τις αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη. Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και την πιπεριά και μόλις γυαλίσουν προσθέτουμε την πάπρικα, την καπνιστή πάπρικα και τη σκόνη ζωμού.
Αφήνουμε να καραμελώσουν και να ψηθούν τα λαχανικά για 10 λεπτά. Παίρνουμε τις 2 πίτες και τις γεμίζουμε με τα ψημένα λαχανικά (κρεμμύδια και πιπεριές), τις γλυκοπατάτες, το καλαμπόκι, τα φασόλια και το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ αφήνοντας ακάλυπτη την περιφέρεια. Αλείφουμε με φυτικό "τυρί" κρέμα τις περιφέρειες από τις 2 τορτίγιες και χρησιμοποιούμε σαν καπάκι τις άλλες 2 τορτίγιες κολλώντας τις περιφέρειες τους σχηματίζοντας τις quesadillas.
Σε αντικολλητικό τηγάνι ή wok ψήνουμε τις quesadillas σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Κόβουμε τις quesadillas σε τέσσερα κομμάτια, προσθέτουμε το αβοκάντο σε φέτες και γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο και με πικάντικη σάλτσα της αρεσκείας μας.
ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο
Νηστεύεις; Είσαι vegan; Έχεις δυσανεξία στις πρωτεΐνες γάλακτος ή στη γλουτένη; Η οικογένεια προϊόντων ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο ήρθε για να δώσει ευλογημένες λύσεις σε όσους, για λόγους υγείας ή στάσης ζωής, έχουν αποκλείσει το τυρί από τη διατροφή τους.
Τα προϊόντα ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο είναι μη γαλακτοκομικά - plant based που παρασκευάζονται αποκλειστικά από προσεγμένης ποιότητας φυτικά συστατικά: νερό, λάδι καρύδας, άμυλο πατάτας και ταπιόκας, φυσικό εκχύλισμα ελιάς, β-καροτένιο, φυτικό άρωμα, βιταμίνη Β12. Ο συνδυασμός τους προσφέρει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα όχι μόνο γεύσης, αλλά και θρεπτικής αξίας. Ο εμπλουτισμός τους με τη βιταμίνη Β12 (2mg/100gr) και το αντιοξειδωτικό φυσικό εκχύλισμα ελιάς τα καθιστούν διατροφικά ανώτερα.
Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο, εκτός από την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, έχει κερδίσει και την αναγνώριση σημαντικών οργανισμών κατακτώντας δύο σημαντικά βραβεία. Το χρυσό AUTHENTIC TASTE OF GREECE - GOLD AWARD 2020 – 2021 από τον οργανισμό Greek TasteBeyondBorders® GTBB και πρόσφατα, το χρυσό ΜΤΑ GOLD AWARD 2020 από τον οργανισμό Mediterranean Taste Awards ™.
Κίτρινο ή λευκό, έχει εξαιρετική γεύση και συμπεριφορά κατά το μαγείρεμα, γι’ αυτό έγινε αγαπημένο συστατικό σε πολλές νηστίσιμες - vegan συνταγές. Τώρα, σε νέες συσκευασίες!
Στη οικογένεια ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ έχουν προστεθεί 2 νέα προϊόντα το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο λευκό σε άλμη και το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ 3 mix τριμμένο.
Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο λευκό σε άλμη έχει πλούσια τυρένια γεύση, ενώ η άλμη εξασφαλίζει τη φρέσκια και δροσερή γεύση του. Παράλληλα είναι ενισχυμένο με πρόσθετη φυτική πρωτεΐνη, την πολύτιμη βιταμίνη Β12 και έχει μόνο 18% φυτικά λιπαρά.
Το 3 mix τριμμένο. Το μοναδικό στην κατηγορία του, μείγμα τριών γεύσεων: Pizza classic, mozzarella & cheddar. H μίξη των τριών γεύσεων έχει ένα νόστιμο αποτέλεσμα. Δίνει λύση όταν απαιτείται τύπου τυρί vegan σε μορφή τριμμένο. Η συμπεριφορά του κατά το ψήσιμο, καθώς το 3 mix τριμμένο λιώνει ομοιόμορφα αλλά και η πλούσια, γεμάτη γεύση του, το κάνουν ιδανική επιλογή για μακαρόνια, πίτσα, πίτες!
Αναζήτησε περισσότερες "ΕβΛΟΓΗΜΕΝΕΣ" συνταγές στο www.evlogimeno.com
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
