Αφράτο κέικ με σος από δαμάσκηνο και πεπόνι

Aν δεν δοκιμάσεις να το φτιάξεις, δεν ξέρεις τι χάνεις! Ένα δροσερό και αφράτο κέικ με δαμάσκηνα και πεπόνι!

15.08.2012

Γράφει: Shape.gr

εχεις διαβασει

Αφράτο κέικ με σος από δαμάσκηνο και πεπόνι

Μερίδες: 4

Ανακατεύεις σε μπολ 2 φλιτζ. πεπόνι κομμένο σε κύβους, 1 ψιλοκομμένο δαμάσκηνο, 1/2 φλιτζ. μαύρα μούρα κομμένα στη μέση, 1 κ.σ. φρέσκο χυμό πράσινου λεμονιού και 1 κ.γ. φρέσκια ψιλοκομμένη μέντα.

Μοιράζεις το μείγμα σε τέσσερα μπολ και συνοδεύεις με ένα μικρό κομμάτι αφράτο κέικ.

Αν θέλεις, γαρνίρεις με βατόμουρα.
Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα: 120 θερμίδες, 3% λιπαρά (λιγότερο από 1 γραμμ., 0 κορεσμένα), 88% υδατάνθρακες (26 γραμμ.), 9% πρωτεΐνη (3 γραμμ.), 2 γραμμ. φυτικές ίνες, 49 mg ασβέστιο, λιγότερο από 1 mg σίδηρος, 223 mg νάτριο.

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Best of network

#shapegreece