Συνταγή για ατομικά cupcakes με κομμάτια σοκολάτας και μπανάνα

Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για τις στιγμές που σε πιάνουν λιγούρες.

19.02.2013

Γράφει: Shape.gr

εχεις διαβασει

Συνταγή για ατομικά cupcakes

 

Συνταγή για ατομικά cupcakes με κομμάτια σοκολάτας και μπανάνα:

Μερίδες: 8 – Υλικά

Υλικά: 

  • 180 γραμμ. έτοιμο μείγμα για μάφιν με ξηρούς καρπούς και γεύση μπανάνα
  • 1/4 φλ. σοκολάτα σε σταγόνες
  • 170 γρ. παιδική φρουτόκρεμα καρότο
  • 1/3 φλ. νερό
  • 1/2 κ.γ. βανίλια
  • 1/3 φλ. φύτρο σταριού
  • 1 κ.σ. υγρό υποκατάστατο ζάχαρης
  • 1/4 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση: 

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 220οC. Άλειψε ελαφρώς 6 φορμάκια ραμεκέν χωρητικότητας 170 γραμμ. με βούτυρο ή σπρέι μαγειρικής.
  • Σε μέτριο μπολ, ανακάτεψε το μείγμα για μάφιν, τις σταγόνες σοκολάτα, τη φρουτόκρεμα, το νερό και τη βανίλια. Ανακάτεψε ελαφρώς – μην το παρακάνεις.
  • Βάλε με το κουτάλι ίσες ποσότητες ζύμης στα φορμάκια, πασπάλισέ τα με φύτρο σταριού και ψήσ’ τα για 14 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν από πάνω (τρύπησέ τα με οδοντογλυφίδα – όταν τη βγάζεις να πρέπει να είναι σχεδόν καθαρή). Βγάλ’ τα από το φούρνο και άφησέ τα να καθίσουν για 5 λεπτά.
  • Στο μεταξύ, ανακάτεψε το υποκατάστατο ζάχαρης με την κανέλα. Περίχυσε τα κέικ με το μείγμα.

Θρεπτική αξία ανά μερίδα (1 κέικ): 150 θερμίδες, 2 γρ. πρωτεΐνες, 4,5 γρ. λιπαρά (2 γρ. κεκορεσμένα λιπαρά), 25 γρ. υδατάνθρακες, 1 γρ. φυτικές ίνες, 0 mg χοληστερόλη, 160 mg νάτριο. ΣΗΠ (%): 2% σίδηρος, 2% βιταμίνη Α, 4% βιταμίνη C.

Editor's Picks:

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

#shapegreece