Μους σοκολάτας σε σφηνάκι γιορτινό με ΜΟΛΙΣ 127 θερμίδες!

Δοκίμασε την υπέροχη και γιορτινή συνταγή για μους σοκολάτας σε σφηνάκι. Σκέτη γλύκα με λίγες θερμίδες.

28.12.2016

εχεις διαβασει

Μους Σοκολάτα σε Σφηνάκι

Χρόνος προετοιμασίας: 17 λεπτά (συν 30 λεπτά αναμονή)Χρόνος μαγειρέματος: 9 λεπτά

Υλικά για 24 σφηνάκια

  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 130 γραμμ. σοκολάτα υγείας (όχι πάνω από 60% κακάο), ψιλοκομμένη
  • 30 γραμμ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 3 φλιτζ. πλήρες γάλα
  • 1 φλιτζ. ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζ. κακάο
  • 3 κ.σ. άνθος αραβοσίτου
  • μία πρέζα αλάτι
  • 3 αβγά συν 1 κρόκος, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/4 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 1 κ.σ. Grand Marnier

καραμελωμένο ξύσμα πορτοκαλιού ή φρέσκα βατόμουρα για τη γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Γέμισε ένα μέτριο κατσαρολάκι με 2,5 εκ. νερό και άφησέ το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Βάλε το βούτυρο σε πλατύ, πυρίμαχο μπολ και βάλ’ το πάνω από το κατσαρολάκι, φροντίζοντας να μην ακουμπάει στο νερό. Πρόσθεσε τη σοκολάτα και την κουβερτούρα και άφησέ τες να λιώσουν, ανακατεύοντας συχνά. Βγάλε το μπολ από το μάτι και άφησέ το στην άκρη.

2. Ζέστανε το γάλα και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα άλλο κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να αχνίζει.

3. Στο μεταξύ, χτύπησε τα υπόλοιπα 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη με το κακάο, το άνθος αραβοσίτου και το αλάτι σε πυρίμαχο μπολ. Πρόσθεσε τα αβγά, τον κρόκο και την κρέμα γάλακτος. Ρίξε αργά το μισό μείγμα με το γάλα, ανακάτεψε και μετά ρίξε τοκαινούργιο μείγμα πίσω στο κατσαρολάκι. Μόλις πάρει βράση, χαμήλωσε τη φωτιά και συνέχισε για 30 δευτερόλεπτα. Βγάλ’ το από τη φωτιά, πρόσθεσε τη σοκολάτα, τηβανίλια και το Grand Marnier και χτύπησε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4. Βάλε 24 σφηνάκια των 60 γραμμ. σε ταψί. Μοίρασε το μείγμα (χρησιμοποίησε ένα δοχείο με στόμιο) στα σφηνάκια. Σκέπασέ τα με διαφανή μεμβράνη για να μη σχηματιστεί κρούστα και τρύπησέ τη με την άκρη ενός μαχαιριού. Άφησέ τα να κρυώσουν για 30 λεπτά. Βάλ’ τα στο ψυγείο να σφίξουν.

5. Γαρνίρισε κάθε σφηνάκι με μία φέτα καραμελωμένο πορτοκάλι ή ένα φρέσκο βατόμουρο.

Θρεπτική αξία ανά μερίδα (1 σφηνάκι) 127 θερμίδες, 7 γραμμ. λιπαρά

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

10 συμβουλές της διαιτολόγου που θα βοηθήσουν στην απώλεια κοιλιακού λίπους

Ναι, μπορείς να μειώσεις το κοιλιακό λίπος. Δες τι συστήνει η ειδικός.

Γιατί δεν χάνω τα τελευταία κιλά
Γιατί δεν χάνω τα τελευταία κιλά; Αυτές είναι οι πιθανές αιτίες

Γιατί όσο πλησιάζεις το στόχο σου, η απώλεια βάρους γίνεται δυσκολότερη;

Σούπα βελουτέ με ρεβίθια
Σούπα βελουτέ με ρεβίθια: Η τέλεια συνταγή για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Το κρύο θέλει την ζεστή σουπίτσα του! Φτιάξε την βελούδινη σούπα που σου προτείνουμε με βασικό συστατικό τα ρεβίθια.

Φάκελος «Επίπεδη Κοιλιά» | 14 κανόνες διατροφής για flat κοιλιακούς
14 κανόνες διατροφής για flat κοιλιακούς

Ξεκίνα ένα – ένα τα βήματα για να αποκτήσεις την τέλεια επίπεδη κοιλιά με μικρά μυστικά δίαιτας

δίαιτα για να ξεμπλοκάρει ο μεταβολισμός
Οι 10 κινήσεις για να ξεμπλοκάρει ο μεταβολισμός και η διατροφή που τον ενισχύει

Κάθε χρόνος που περνά μειώνει σταδιακά την ικανότητα του οργανισμού να καίει θερμίδες με την ίδια ταχύτητα. Να πώς θα διατηρήσεις τη φλόγα

κοιλιά εγκυμοσύνη αδυνάτισμα γονιμότητα υγεία μαμά
Θέλεις επίπεδη κοιλιά; Απόφυγε αυτές τις τροφές!

Εκτός από τις καθιερωμένες ασκήσεις, υπάρχουν και μερικές τροφές που πρέπει να αποφεύγεις αν θες καλλίγραμμη κοιλιά.

#shapegreece