Τα παρακάτω μπισκότα βουτύρου είναι αρωματισμένα με εξαιρετικά και υγιεινά υλικά και το αποτέλεσμα αναμφίβολα θα σε εντυπωσιάσει. Δοκίμασε την εύκολη συνταγή και κάνε τη διαφορά στα κλασικά μπισκότα βουτύρου.
Διάβασε επίσης: Φτιάξαμε χούμους από φάβα με μπαχαρικά και είναι το τέλειο ντιπ για κάθε γεύμα
Μπισκότα βουτύρου αρωματισμένα με θυμάρι και ελαιόλαδο και άνθη λεβάντας
Συνολικός χρόνος: 2 ώρες
80 μπισκότα
Υλικά
- 1/2 φλ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 φλ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
- 1 μεγάλο αβγό
- 2 φλ. αλεύρι (όχι γεμάτα)
- 2 κ.γ. φρέσκα ή αποξηραμένα λουλουδάκια λεβάντας
Εκτέλεση
- Χτύπησε το βούτυρο με το ελαιόλαδο μέχρι να γίνει λείο μείγμα. Πρόσθεσε τη ζάχαρη, το θυμάρι και το αλάτι και συνέχισε μέχρι να αναμειχθούν. Χτύπησε στο μείγμα τον κρόκο του αβγού ώσπου να εν-
σωματωθεί κρατώντας στην άκρη το ασπράδι. Πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε καλά.
- Μετάφερε το μείγμα σε ένα τετράγωνο παραλληλόγραμμο ταψί 15x10 εκ. Σκέπασε καλά με μεμβράνη και βάλ’ το στο ψυγείο, τουλάχιστον για 1 ώρα.
- Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C. Στρώσε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος μια λαμαρίνα.
- Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψε τη ζύμη σε τετραγωνάκια. Μετάφερέ τα στη λαμαρίνα, αφήνοντας μεταξύ τους κενό περίπου 4 εκ. Εάν η ζύμη έχει
μαλακώσει, βάλ’ την ξανά στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
- Ανάμειξε τη λεβάντα με τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. Άλειψε με ένα πινέλο τα μπισκότα με το ασπράδι και μετά πασπάλισε με το μείγμα της λεβάντας.
- Ψήσε τα μπισκότα μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα στις άκρες, για 13-15 λεπτά. Άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς σε σχάρα.
Διάβασε επίσης: Φτιάξε μόνη σου μπισκότα με μπανάνα και βρώμη ΧΩΡΙΣ ζάχαρη
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
