Τώρα που τα σύκα διανύουν την πιο νόστιμη περίοδο τους και μας δίνουν τα πιο όμορφα αρώματα έχεις την ευκαιρία να καλωσορίσεις γλυκά το φθινόπωρο μπλέκοντας τα σε εντυπωσιακές συνταγές!
Εκτός από μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού μπορείς να τα ντύσεις με πρασινάδα, να τα παντρέψεις με προσούτο και να φτιάξεις την πιο αγαπημένη σαλάτα της εποχής.
Υλικά
5 σύκα
7 φέτες προσούτο
Πράσινη σαλάτα της επιλογής σας
1/2 φλιτζάνι κρουτόν (μπορείτε να φτιάξετε, αλλά προτιμώ να κάνω τη ζωή μου πιο εύκολη αγοράζοντας έτοιμο)
Για το dressing
6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας μέλι
θαλασσινό αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Τελειώνουμε με μπαλσάμικο κρέμα
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα σύκα σε 4 κομμάτια και τα ανακατεύουμε με τη σαλάτα και τα crutton. Προσθέτουμε το προσούτο στην κορυφή. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά του dressing και ραντίζουμε τη σαλάτα. Στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα μπαλσάμικο.
Για περισσότερες συνταγές και ιδέες μπες στο coolartisan.net και στο Facebook
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
