Συνταγή για καρυδόψωμο από τη Mamatsita

Συνδύασε αυτό το θρεπτικό και χορταστικό ψωμί με ταχίνι ή με ένα κομμάτι παραδοσιακή γραβιέρα, αν δε νηστεύεις!

11.03.2020

εχεις διαβασει

Συνταγή για καρυδόψωμο

Βρες την πιο νόστιμη συνταγή για καρυδόψωμο και συνδύασε αυτό το θρεπτικό και χορταστικό ψωμί με ταχίνι ή με ένα κομμάτι παραδοσιακή γραβιέρα, αν δε νηστεύεις.

Διάβασε επίσης: Νηστίσιμη σαλάτα με φακές και κινόα

Συνταγή για καρυδόψωμο

Υλικά

  • 1/2 λίτρο χλιαρό νερό
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 500 γρ. αλεύρι για ψωμί
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. καρύδια

Εκτέλεση

  1. Αλέθουμε τα 100 γρ. καρύδια σε πούδρα και τα υπόλοιπα 50 γρ. τα σπάμε ελαφρά.
  2. Στον κάδο κουζινομηχανής ρίχνουμε 1 φλιτζάνι από το χλιαρό νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι και περιμένουμε μερικά λεπτά. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φουσκάλες, προσθέτουμε τα αλεύρια, το μέλι και τα αλεσμένα καρύδια.
  3.  Ανακατεύουμε με το γάντζο σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη ζύμη.
  4. Τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη και πλάθουμε φραντζολάκια τα οποία τοποθετούμε σε ξεχωριστές φόρμες, που έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο και πασπαλίσει με αλεύρι.
  5. Χαράζουμε απαλά την επιφάνειά τους, τα σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 περίπου λεπτά, να διπλασιαστεί ο όγκος τους.
  6. Τα ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με τα χοντροκομμένα καρύδια.
  7. Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 30 λεπτά.

Διάβασε επίσης: Νηστίσιμη συνταγή για σαλάτα με αγκινάρες και μανιτάρια

[related id="433382"]

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Best of network

#shapegreece